Détails techniques
| Appellation | Vino di tavola |
| Vigneron(ne)s | Alberto Anguissola |
| Cépages | Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Marsanne, Moscato Giallo |
| Viticulture | Nature |
| Sols | Argilo calcaires |
| Altitude | 350-380 m |
| Orientation | Sud Est |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 35-40 ans |
| Densité de plantation | 3000 pi/ha |
| Rendements | 5000 kg/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 10 mg/L |
| Volume d’alcool | 11% |
| Sucre résiduel | Aucun sucre résiduel |
| Acidité totale | 5,5 gr/L |
| Vendanges | Manuelles, mi-septembre |
| Vinification | Vinification qui dure 10 jours avec macération pelliculaire |
| Élevage | 12 mois en cuve inox |
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À propos du domaine
Le magnifique domaine Casè héberge des sols argilo-calcaires très fertiles et un climat idéal pour rendre honneur aux traditions vinicoles de la région. Situé à plus de 600 mètres d’altitude, on y retrouve non seulement les cépages traditionnels comme la barbera, la bonarda, la croatina, la malvasia et l’ortugo, mais aussi des vignes françaises de pinot noir et de marsanne plantées dès la création du domaine en 1998. Alberto Anguissola est un vigneron passionné et visionnaire et ses cuvées sont tout aussi surprenantes les unes que les autres!