Cantomoro 2010

Cantomoro 2010

Vigneron.ne Domaine Tunia
 60.99$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 53.00$, avant tx)

Les arômes fruités se mélangent parfaitement au côté légèrement herbacé et aux notes balsamiques. La bouche est ample et généreuse sans être agressive. Du cabernet sauvignon de course, sans le côté parfois trop rugueux en bouche. C'est tout fin!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $53.46
Prix réduit
$53.46
Par caisse
par 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 53.46$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 304.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 365.97$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 60.99$
  • Prix resto = 53.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation IGT Toscana Rosso
Vigneron(ne)s Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti
Cépages 100% cabernet sauvignon
Viticulture biologique certifiée
Sols argilo-calcaires
Altitude 300m
Orientation  sud-ouest
Conduite des vignes cordon
Âge des vignes plantées en 2005
Densité de plantation 2000 pi/hectare
Rendements  21 hl/ha
Levures Levures naturelles
Volume d’alcool 13.50%
Vendanges  Les raisins sont laissés sur la vigne jusqu'à la pleine maturité pour être absolument certain d'éviter
que les arômes végétales dominent.
Vinification En fût de chêne de 25hl avec longue macération de 30
jours. Des levures naturelles sont utilisées pour provoquer la fermentation.
Élevage 60% du vin est élévé en fûts de chêne de 24hl et 40% en cuve d'inox pour une période de 18 mois.
Embouteillé et élévé en bouteille pour 12 mois de plus.

 
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    À propos du domaine
    C'est un vent de fraîcheur sur la Toscane vinicole qu'est ce dynamique duo de femmes. C'est en 2008 que Francesca, avec Chiara et son frère, réalisent leur rêve en rachetant 25 hectares de vignes à l'Université de Pise. C'est alors le début d'une exceptionnelle aventure qui donne aujourd'hui des vins d'une grande personnalité. Tout est fait à partir des raisins et de leurs jus, rien d'autre.

    Ah oui! Il y a également du talent brut, de la créativité et un amour inconditionnel de la nature.