Syfany

Vavřinek petnat 2021^Vente

37.57$ par bouteille
(Resto 32.50$, avant tx)
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Pétillant naturel rosé de République Tchèque

Pet'nat de la Tchéquie, 100% andré! Nouvelle bulle rosée, à la teinte lumineuse et trouble. Pressurage direct, la fermentation est stoppé lorsque le taux de sucre atteint 12 g/l pour effectuer la mise en bouteille. Les levures vivantes font le reste du travail et il n'y a maintenant plus de sucre dans cette vivifiante cuvée. Léger en alcool, juteux, pétillant et festif, c'est une bouteille à boire en jeunesse et c'est aussi la jeunesse qu'on retrouve en la buvant. À servir frais lors d'une journée caniciulaire, c'est vivifiant à souhait. Santé!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.22$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 225.44$
Prix par bouteille, tout inclus = 37.57$
Prix resto = 32.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays	République Tchèque
Région	Moravia
Appellation	Modré Hory
Vigneron(ne)s	Jakub Zborovský
Cépages	100% André
Viticulture	Naturelle
Sols	Tchernoziom (black soil)
Altitude	200 m
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	15 ans
Densité de plantation	4200 pi/hectare
Rendements	45 hl/ha
Levures	Indigènes
So2	16 mg/l
Sucre résideul	0,3 g/l
Volume d’alcool	11%
Vendanges	À l'automne
Vinification	Pressurage direct et mise en bouteille en cours de fermentation à 12 g/l de sucre
Élevage	En bouteille
Approche écologique	Le vignoble est travaillé en biodynamie depuis 2 ans
Le vin en quelques mots	Juteux, festif, un vin pour la fête!

À propos du Domaine Syfany

Le Domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.