Bulles roses est à l'image de ce qu'on aime des vins vivants, expressifs et droits. Légère touche bonbon tout en gardant un magnifique équilibre à cette cuvée de bonheur. On peut voir la vie en rose, littéralement!
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Épuisé pour l'instant!
Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.
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Détails techniques
| Appellation | Vin de France |
| Vigneron(ne)s | Isabelle Carles et Franck Pascal |
| Cépages | 70% Cabernet Sauvignon 30% Sémillon |
| Viticulture | Certification Demeter |
| Sols | Argilo calcaires |
| Altitude | 80 m |
| Orientation | Nord et Ouest |
| Conduite des vignes | Guyot simple et double |
| Âge des vignes | 25 et 60 ans |
| Densité de plantation | 5000 et 5600 pieds / ha |
| Rendements | 7 hl/ha ( repousses sur vigne gélées en Avril 2017 ) |
| Levures | indigènes |
| SO2 | 12 mg de Total |
| Volume d’alcool | 11% |
| Sucre résiduel | 21 g/litre |
| Acidité totale | 3,03 g/litre |
| Vendanges | Mécanisées |
| Vinification | Pet-Nat : pressurage direct et débourbage une nuit au froid |
| Assembalge et vinification commune en cuve inox. | |
| Filtration sur terre et mise en bouteille en novembre à une densité de 1007 |
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À propos du domaine
Franck Pascal et Isabelle Carles font partie des vignerons qui sont à l’origine du renouveau du vignoble de Bergerac. Tout en gardant l’encépagement traditionnel de la région, ils apportent un vent de fraicheur dans le Bergeracois en proposant des vins vivants et représentatifs du terroir. Suivant des pratiques aussi douces que possibles à la vigne comme au chais, ils favorisent les élevages longs sur lies pour nous offrir des cuvées authentiques et tout en finesse. Leurs vins procurent du plaisir et démontrent qu'il est possible de faire des vins natures et qu'ils soient droits et délicieux!