Bulles Roses

Bulles Roses

Vigneron.ne Domaine Jonc-Blanc
 31.01$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 26.95$, avant tx)

Bulles roses est à l'image de ce qu'on aime des vins vivants, expressifs et droits. Légère touche bonbon tout en gardant un magnifique équilibre à cette cuvée de bonheur. On peut voir la vie en rose, littéralement! 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Épuisé
Prix réduit
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À propos du domaine
Franck Pascal et Isabelle Carles font partie des vignerons qui sont à l’origine du renouveau du vignoble de Bergerac. Tout en gardant l’encépagement traditionnel de la région, ils apportent un vent de fraicheur dans le Bergeracois en proposant des vins vivants et représentatifs du terroir. Suivant des pratiques aussi douces que possibles à la vigne comme au chais, ils favorisent les élevages longs sur lies pour nous offrir des cuvées authentiques et tout en finesse. Leurs vins procurent du plaisir et démontrent qu'il est possible de faire des vins natures et qu'ils soient droits et délicieux! 

Bulles roses est à l'image de ce qu'on aime des vins vivants, expressifs et droits. Légère touche bonbon tout en gardant un magnifique équilibre à cette cuvée de bonheur. On peut voir la vie en rose, littéralement! 

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Épuisé pour l'instant!
Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Isabelle Carles et Franck Pascal
Cépages 70% Cabernet Sauvignon 30% Sémillon
Viticulture Certification Demeter
Sols Argilo calcaires
Altitude 80 m
Orientation  Nord et Ouest
Conduite des vignes Guyot simple et double
Âge des vignes 25 et 60 ans
Densité de plantation 5000 et 5600 pieds / ha
Rendements  7 hl/ha ( repousses sur vigne gélées en Avril 2017 )
Levures indigènes
SO2 12 mg de Total
Volume d’alcool 11%
Sucre résiduel 21 g/litre
Acidité totale 3,03 g/litre
Vendanges  Mécanisées
Vinification Pet-Nat : pressurage direct et débourbage une nuit au froid
Assembalge et vinification commune en cuve inox.
Filtration sur terre et mise en bouteille en novembre à une densité de 1007

 

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À propos du domaine
Franck Pascal et Isabelle Carles font partie des vignerons qui sont à l’origine du renouveau du vignoble de Bergerac. Tout en gardant l’encépagement traditionnel de la région, ils apportent un vent de fraicheur dans le Bergeracois en proposant des vins vivants et représentatifs du terroir. Suivant des pratiques aussi douces que possibles à la vigne comme au chais, ils favorisent les élevages longs sur lies pour nous offrir des cuvées authentiques et tout en finesse. Leurs vins procurent du plaisir et démontrent qu'il est possible de faire des vins natures et qu'ils soient droits et délicieux!