Bouteille de champagne en biodynamie du domaine Lelarge Pugeot avec une coupe remplie à ses côtés: Champagne 1er cru Honey Harmony.

Champagne 1er cru Honey Harmony

Vigneron.ne Champagne Lelarge-Pugeot
 83.80$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 72.75$, avant tx)

Champagne biodynamique de Vrigny, France

Êtes-vous prêt à vivre de grandes sensations? Champagne! Finesse exquise et un goût de paradis avec cette incroyable cuvée! Chez Lelarge-Pugeot, à Vrigny, il y a longtemps que le travail naturel est au coeur des préoccupations. La biodiversité de la faune et de la flore est importante. Pas étonnant que quelques ruches se trouvent installées au coeur du vignoble parmi les acacias. La belle idée d'en profiter et d'utiliser ce sucre naturel pour lancer la refermentation en bouteille. Un champagne de grand raffinement fait de pinot meunier, de pinot noir et de chardonnay. Nuances et subtilités des arômes sur une bulle délicate et persistante. Ce doux et léger parfum de miel floral en fin de bouche est la touche magique qui fait littéralement craquer. Quantité limitée!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
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Par caisse
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Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 73.32$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 418.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 502.80$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 83.80$
  • Prix resto = 72.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne 1er Cru
Vigneron(ne)s Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge
Cépages 60% pinot meunier, 30% pinot noir et 10% chardonnay
Viticulture Biologique certifiée Écocert, en conversion biodynamique
Sols Sables silicieux, argiles et limons argileux
Âge des vignes 35 ans
Levures Indigènes
SO2 36 mg/l
Volume d’alcool 12%
Sucre résiduel Dosage à 3.30 g/l
Acidité totale 4.25g
Vendanges  Pas de tracteur lourd, labour à cheval.
Vinification Vinification naturelle. Assemblage de la récolte 2012 et de vins de réserve. Mise en bouteille en avril 2013, la deuxième fermentation est provoquée avec du miel provenant d'une forêt d'acacia sur le domaine.
Élevage Dégorgement novembre 2017

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À propos du Domaine Lelarge-Pugeot

La famille Lelarge-Pugeot travaille en symbiose avec la nature. Certifiés bio et bientôt en biodynamie, ils sont aujourd’hui la 8e génération à s’occuper des parcelles qui sont dans la famille depuis le 19e siècle! Vignerons d'exception aussi attachants que talentueux!

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M
M.
Un champagne comme je n'en ai jamais bu!