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Blfrnksch

Blfrnksch

Vigneron.ne Rennersistas
 57.58$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 49.95$, avant tx)
Splendide vin profond et puissant, marqué doucement par le vieillissement en fûts de chêne. Le bouquet est intense et reflète la couleur foncée, mais n'ayez pas peur, la fraîcheur est au rendez-vous. Vous pouvez en boire une bouteille à deux facilement, pas de soucis de digestibilité avec les soeurs Renner!

Frais
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Prix réduit
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Détails techniques

Appellation Österreich (théoriquement Burgenland)
Vigneron(ne)s Stefanie et Susanne Renner 
Cépages  Blaufränkisch
Viticulture  en conversion biodynamique
Sols  Sols d'argile et de sable de Altenburg et Gebühl
Altitude 130-160 m
Orientation  Sud Est 
Conduite des vignes guyot
Âge des vignes plantées entre 1992 et 2009
Densité de plantation  5.000 pi/ha
Rendements  30 hl/ha (Blaufränkish) 
Levures levures indigènes
SO2  14 mg/L
Volume d’alcool  12,5%
Sucre résiduel  1 gr/L
Acidité totale  5,9 gr/L et pH 3,21
Vendanges  Manuelles
Vinification 100% égrappée
12-15 jours de macération en cuves inox
Vinificaton traditionnelle en rouge 
Élevage 11 mois sur les lies dans des vieux fûts français et autrichiens 
de 3000 L


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À propos du domaine

Les Rennersistas sont deux sœurs charmantes et dynamiques, Stefanie et Susanne, qui ont repris en 2015 le flambeau au domaine familial situé en Autriche, dans le village de Gols. Parties dans des directions professionnelles complètement différentes, elles décident finalement d’aller apprendre le travail de la vigne auprès de vignerons expérimentés tels que Tom Lubbe, Testalonga ou encore Tom Shobrook. Elles se passionnent alors pour le travail manuel et naturel et reviennent pleines d’enthousiasme et d’idées nouvelles pour le domaine de 13 hectares qu’elles rebaptisent « Renner & Rennersistas ». Troisième génération de vignerons, elles insufflent un nouvel élan à la scène viticole locale et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.