Vin blanc naturel du Roussillon, France
Le beau blanc que voilà! Délicieuse collaboration entre Vin des Potes et le vigneron indépendant Ronald Joachin. Superbe aromatique complexe avec un nez annonçant salinité, fruit vert et une fine trame empyreumatique. La bouche est savoureuse et toute en nuances avec des arômes de pamplemousse, des notes crayeuses et une jolie texture toute en finesse. Sensation aérienne et minérale à fond avec une impression de silex en fin de bouche. On ouvre ce joli canon sur des plats de poissons, une tartiflette ou avec un bon chèvre.
Restauration : vin blanc à proposer au verre et en accord.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.08$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 196.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 242.58$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.43$
- Prix resto = 34.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Roussillon
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Vin des potes x Ronald Joachin
- Cépages : 100% maccabeu
- Viticulture : Nature
- Sols : Arènes granitiques avec quartz roses
- Altitude : 500 m
- Âge des vignes : 50 ans
- Densité de plantation : 3 300 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : Aucun ajout
- Volume d’alcool : 11,5 %
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage direct, Fermentations spontanées en cuves sans intrants
- Élevage : 12 mois sur lies fines en cuves fibre
- Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines avec mention biologique ou Demeter.
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À propos des Sommeliers Fous
Basile et Yohann ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu’ils admirent partout à travers l’Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!
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