Blanco 2020 ^Vente

Vin orange nature de Nouvelle-Zélande

Sauvignon blanc. Voilà un vin nature de la Nouvelle-Zélande qui donne un joli brin de funk au cépage blanc. Perlant à l'ouverture (légère effervescence), un vin sec qui exprime son côté tropical avec des parfums d'agrumes, de mangue, d'ananas et de lychee. Le tout, soutenue par une fine trame herbacée qui maintient la fraîcheur sans tomber dans l'exubérance. Cuisine thaïe, souvlaki de porc ou salade estivale façon tropicale.

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Détails techniques

• Domaine : Kindeli Wines
• Cuvée : Blanco
• Millésime : 2020
• Couleur : Blanc
• Appellation : VDT
• Sucre résiduel : < 5g/litre
• Cépage.s : 100% Sauvignon Blanc
• Taux d'alcool : 12%
• Format (ml) : 750 ml
• Certifié bio : Oui
• Taille domaine (ha) : 11
• Sols : Argilo-calcaires, gravier, vaseux
• Altitude en mètres : 80
• Conduite des vignes : Palissage
• Âge des vignes : 20-30
• Rendements hl/ha : 15
• Levures : Indigènes
• Sulfites (mg/l) : Aucun ajoutés
• Sucre résiduel (g/l) : Non
• Vendanges : Manuelle
• Élevage : Inox

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À propos de Kindeli Wines

Kindeli Wines est le produit d'Alex Craighead et de Josefina Venturino. Alex, né en Australie et élevé en Nouvelle-Zélande, a étudié le vin à l'Université de Lincoln et peu de temps après, il a commencé à parcourir le monde en travaillant dans de nombreuses régions viticoles. En 2008, il rencontre Josefina, une architecte paysagiste argentine. Après avoir vécu ensemble quelques années à travers le monde, ils retournent en Nouvelle-Zélande. Attirés par les vins et la vinification à faible intervention, il n'y avait pas beaucoup d'offres en Nouvelle-Zélande. Ils ont commencé à expérimenter des vins sans soufre en 2013. En 2014, ils ont sorti leurs premiers vins à Martinborough. Ce qui a commencé comme un passe-temps est rapidement devenu une entreprise. En 2016, ils ont déménagé à Nelson, où ils ont acheté une cave et un vignoble biologiques existants.

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