Bouteille de vin rouge nature, une collaboration du vigneron Alexandre Bain en Loire et du domaine No Control en Auvergne: Bain marie.

Bain Marie 2018^Vente

63.42$ par bouteille
(Resto 54.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique de Loire, France

ALERTE! Alexandre Bain (Loire) rencontre Vincent Marie du domaine No Control et ensemble, ils concoctent ce rare bijou de vin: Bain Marie. Une merveilleuse collaboration avec cet assemblage de cépages blanc et rouge, un mélange de sauvignon blanc et de gamay en mode nature. Quantité très limitée, facteur plaisir très élevé!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.68$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 316.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 380.52$
Prix par bouteille, tout inclus = 63.42$
Prix resto = 54.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Auvergne - Loire
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Vincent Marie
Cépages	Sauvignon et Gamay
Viticulture	Certifié biologique, pratique aussi la biodynamie
Sols	Sauvignon sur calcaires et gamay sur granits
Altitude	509 m
Orientation	Sud
Âge des vignes	60 ans
Conduite des vignes	Guyot
Densité de plantation	8000 pi/ha
Rendements	45 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Pas de sulfites ajoutés
Volume d’alcool	13,0%
Sucre résiduel	0
Vendanges	Vendanges en septembre à la main
Vinification	Infusion du gamay en grappes entières dans un jus de sauvignon pendant 1 mois.
	Assemblage des jus.
Élevage	1 an en cuve d'acier et 1 an en bouteilles
Le vin en quelques mots	C'est méga bon, ça tue, c'est pas pour niaiser

À propos du domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.

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