Détails techniques
Pays | Géorgie |
Région | Kartli |
Appellation | Asureti |
Vigneron(ne)s | Beka Gotsadze |
Cépages | Distillation des 14 cépages du domaine. |
Viticulture | Naturelle non-certifiée |
Sols | Terreau argileux |
Altitude | 550m Sud |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 10 ans |
Densité de plantation | 7300 pi/ha |
Rendements | 50 hl/ha |
SO2 | Aucun |
Volume d’alcool | 45% |
Sucre résiduel | Aucun |
Vinification | Méthode traditionnelle de distillation sur le feu. |
Élevage | En fût de chêne. Vieilli 7 ans en bouteille. |
L'eau-de-vie en quelques mots | Goût de caramel |
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À propos du domaine Gotsa Wines
Le domaine Gotsa se trouve à 1300 m d'altitude, dans les montagnes de Kiketi, en Géorgie. Beka y produit, en agriculture biodynamique et de façon naturelle, des vins traditionnels en kvevri (amphores géorgiennes).
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