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Anfora 2018

Anfora 2018

Vigneron.ne Ottomani
 44.85$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 38.95$, avant tx)

Anfora, c'est un sangiovese vinifié et élevé en amphore. Place à l'expression du fruit et du terroir, on ne masque rien. Un rouge de caractère d'une belle structure, arômes de cerises et notes balsamiques, c'est velouté sur une belle profondeur. Une bouteille qui prendra très bien les années en cave. 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $44.88
Prix réduit
$44.88
Par caisse
par 
 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 44.88$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 217.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 269.10$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 44.85$
  • Prix resto = 38.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation IGT Toscana
Vigneron(ne)s Ottomani
Cépages 100% Sangiovese
Viticulture Certifié biologique
Altitude 350 m
Sols Argiles et marnes
Orientation  Est
Conduite des vignes Cordon de royat
Âge des vignes 14 ans
Densité de plantation 4600 pi/ha
Rendements  40 hl/hectare
Levures Indigènes
SO2 Total 30mg
Volume d’alcool 13%
Acidité totale 6,5 gr/L
Vendanges  Manuelles en petits cageots pour éviter d'écraser le raisin
Vinification Macération pelliculaire en amphore pendant minimum 6 mois
Elevage 6 mois en amphore


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    À propos du domaine 
    Ottomani, ou bien « huit mains » en français, est un projet né en 2006 de 4 amis rencontrés à l’Université de Florence. Après avoir chacun suivi une formation en œnologie et avoir travaillé dans de grandes maisons de Chianti, ils décident de se regrouper et d’acheter des vignes pour faire leur propre vin.  Situé au Sud de Florence, ces génies parviennent à sublimer les cépages autochtones de la région notamment le Sangiovese et le Canaiolo.  Leur philosophie, n’utiliser que des techniques de viticulture et de vinification respectueuses de l’environnement et saines pour les vignes et le raisin.