Al rosa l'amor s'hi posa
Caisse de 6, en pré-réservation
(Resto 32.00$, avant tx)
Pet'nat rosé aux arômes de fraises sauvages et de framboises. Une vague de fraîcheur en bouche. Une petite dose de vacances au chaud à l'année!
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Détails techniques
| Appellation | Vin de Table |
| Vigneron(ne)s | Ignasi Segui |
| Cépages | Macabeu-Xarel.lo-Monastrell |
| Viticulture | Certifiée écologique |
| Sols | Argilo-Calcaire |
| Altitude | 230 m |
| Orientation | Plaine? |
| Conduite des vignes | Gobelet et cordon royat |
| Âge des vignes | 10 à 50 ans |
| Densité de plantation | 2500 pi/ha |
| Rendements | 50 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | pas de SO2 ajouté |
| Volume d’alcool | 11,5% |
| Sucre résiduel | 2,25 gr/L |
| Acidité totale | 5,18 gr/L |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Macération du Monastrell |
| Puis fermentation de tous les cépages ensembles |
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À propos du domaine
Il était destiné à faire du vin. Ignasi Segui est né dans une famille d’agriculteurs qui possèdent des terres depuis 1405 dans la région du Penedès. Il grandit dans cette ferme de 120 ha entourée d’oliviers, d’amandiers, de cultures de céréales, de légumes… Vingt hectares sont consacrés aux vignes qui sont certifiées bio. En 2012, Ignasi reprend le domaine et se concentre sur le maintien des sols et le respect de l’environnement. Les vignes ont une soixantaine d’années et se composent de cépages typiques de la région. Son but est de faire du vin en laissant s’exprimer le terroir qui est unique et en privilégiant le travail en monocépage.