À ma Guise

À ma Guise

Vigneron.ne Les Terres Promises
 28.19$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 24.50$, avant tx)

Du fruit, de la légèreté, des litres de gourmandise, notre rouge de soif par excellence! Une recette secrète de Provence par notre ami Jean-Christophe!
13 cépages, 13 raisons de s'abreuver de ce nectar divinement rafraîchissant!  

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    Détails techniques

    Appellation Vin de France
    Vigneron(ne)s Jean Christophe Comor
    Cépages  Assemblage de 13 cépages
    Viticulture  Certifié bio
    Sols Argilo calcaire et gravette
    Altitude 370 m 
    Orientation  Sud. Sud Ouest 
    Conduite des vignes Gobelet
    Âge des vignes 29 ans
    Densité de plantation  5000 pi/ha
    Rendements  30 hl/ha 
    Levures Indigènes
    SO2  < 7 mg/L
    Volume d’alcool  13,50%
    Acidité totale  3,8 gr/L
    Vendanges  Manuelles
    Vinification C'est un secret!
    Élevage Elevage 1 mois en barrique

     
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      À propos du domaine
      Jean-Christophe Comor est un ancien conseiller politique installé depuis 2004 en Provence. Aujourd'hui, il est artisan vinicole à la tête d’un domaine d’une vingtaine d’hectares étalé sur deux appellations : Coteaux Varois en Provence et Bandol. Jean-Christophe défend une façon originale de révéler les particularités du terroir et de son climat dans ce vignoble provençal qui souffre parfois d’un manque de personnalité. En dégustation, vous découvrirez une identité naturelle bien marquée. Des vins agréables qui possèdent tout ce qu’on aime de la Provence avec une revendication pour le fruit et le plaisir!