Bouteille de vin nature, vin rouge de la Vénétie du Domaine Il Roccolo di Monticelli : Monticelli rosso. (image : 1 sur 2)

Il roccolo

Monticelli Rosso 2020^Vente

40.20$ par bouteille
(Resto 34.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge nature de Vénétie, Italie

La Vénétie en vin rouge nature, c'est oui! Loin des traditionnels amarone lourd et alcooleux de la région, Monticelli rosso est en mode fraîcheur et buvabilité. Assemblage de vieilles vignes des cépages indigènes oseleta, corvina, corvinone, molinara et rondinella. Arômes de fruits rouges, légère touche animale, fluide et d'un haut digeste, on débouche et on boit! Soirée pizza maison, poulet rôti citron-romarin ou simplement avec des bouchées et les potes. Santé!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.20$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 195.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 241.22$
Prix par bouteille, tout inclus = 40.20$
Prix resto = 34.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

Détails techniques

Pays	Italie
Région	Vénétie
Appellation	Vino rosso di tavola
Vigneron(ne)s	Silvia Tezza
Cépages	Oseleta, corvina, corvinone, molinara, rondinella
Viticulture	Naturelle non-certifiée
Altitude	180 m
Sols	Calcaire
Conduite des vignes	Pergola
Âge des vignes	15 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	80 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	3,4 mg/l
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	0 g
Acidité totale	5.24
Vendanges	Manuelles en octobre
Vinification	Raisins égrappés, macération sur peaux. Fermentation en cuves inox jusqu'au mois de juin. Mise en bouteille sans filtration.
Approche écologique	Nous pratiquons une agriculture qui contribue à maintenir et augmenter la biodiversité. Nous travaillons en biodynamie, avec préparations et macérations. Nous avons des animaux et des arbres fruitiers sur le vignoble et travaillons pour un cycle plus durable. Nous utilisons le moins possible le tracteur, à la fois pour protéger le sol et pour réduire la pollution. Nous n'utilisons pas d'eau pour l'irrigation, afin d'augmenter la qualité des raisins et afin de préserver l'eau.

À propos du Domaine Il Roccolo di Monticelli

Dans la région de Vénétie, en Italie, les vins Silvia Tezza sont faits tout en douceur avec très peu de manipulation et des macérations pelliculaires longues. Une jeune vigneronne pleine de talent à découvrir!

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