Saladero - Orange - Walter de Battè - Le vin dans les voiles

Walter de Battè

Saladero^Vente

Code SAQ : 14954016

100.14$ par bouteille
(Resto 87.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange naturel des Cinque Terre, Italie

On croit rêver avec ce grand assemblage des cépages blancs italiens vermentino, bosco et albarola. Cinq jours de macération pelliculaire, un an d'élevage en cuves d'inox, la main experte et le savoir-faire du grand vigneron Walter de Batté. Un vin orange typiquement méditerranéen avec une grande salinité et beaucoup de complexité. Bouteille de collection, vin de méditation!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 92.04$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 495.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 600.82$
Prix par bouteille, tout inclus = 100.14$
Prix resto = 87.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Italie
Région : Cinque Terre
Appellation : Vino bianco
Vigneron(ne)s : Walter de Battè
Cépages : 50% vermentino, 30% bosco et 20% albarola
Viticulture : Naturelle non-certifiée
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 14 ans
Sols : Calcaires et schistes
Altitude : 400 m
Orientation : Sud-est
Densité de plantation : 6 000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Pied de cuve
SO2 : 55 mg/l total
Acidité : 5 g/l
pH : 3,6
Sucre résiduel : 1,5 g/l
Volume d’alcool : 14%
Vendanges : Manuelles, fin septembre
Vinification : Macération pelliculaire de 5 jours
Élevage : Un an en cuve inox

À propos du Domaine Walter de Battè

Dans la région paradisiaque des Cinque Terre, Walter de Batte crée des vins au caractère unique et empreints d’une grande salinité apportée par la mer. Grands vins d'émotion, ils demandent qu’on prenne le temps de s’y attarder.

Pour en savoir plus

Saladero

Vin délectable

Ce vin est certe dispendieux, mais tellement délicieux et complexe. Il nous a plus en tout point. Accord parfait avec plat méditerranéen. Touche de salinité des plus agréable.