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Monticelli Bianco 2018
Monticelli Bianco 2018
Monticelli Bianco 2018

Monticelli Bianco 2018

Vigneron.ne Il roccolo
 38.70$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 33.50$, avant tx)

Magnifique vin orange de la Vénétie, 150 jours de macération pelliculaire sur les trebbiano et garganega. Arômes exotiques très frais et sec!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$37.56
Par caisse
par 

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d'agence sur la caisse de 6 : 37.56$+tx 
À payer à la cueillette de la caisse en SAQ désignée : 189.00$
Prix total de la caisse incluant taxes et frais d'agence : 232.18$ 
Prix unitaire par bouteille : 38.70$
Prix titulaire de permis/resto : 33.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.



Détails techniques

Appellation Vino Bianco da Tavola
Vigneron(ne)s Silvia Tezza
Cépages Garganega et Trebbiano
Viticulture Naturelle
Sols Calcaire
Altitude 150 m
Orientation  Sud Est
Conduite des vignes Pergola
Âge des vignes environ 60 ans
Densité de plantation 2000 pi/ha
Rendements  80 Q/ha
Levures Indigènes
SO2 2 mg/L
Volume d’alcool 10%
Sucre résiduel 1,4 gr/L
Acidité totale 5,25 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Sélection des meilleures raisins ayant atteint leur maturité
Fermentation spontanée en cuves inox ensuite les raisins
sont laissés en contact avec les peaux pendant environ 5 mois
Élevage Après avoir retiré les peaux, l'élevage dure 3 mois sur les lies en cuves inox
avant d'être mis en bouteille

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    À propos du domaine
    Direction la Vénétie dans le village de Lavagno pour découvrir un vignoble d’exception. Silvia Tezza découvre sa passion pour le vin grâce à son oncle restaurateur et amoureux de vins naturels. Elle fait l’acquisition de 4 hectares et demi plantés de vieilles vignes d’au moins 60 ans. Giulio Armani du domaine Denavolo, un ami de la famille, sera son conseiller à ses débuts et très vite elle se sentira complètement à l’aise pour faire ses vins comme elle le sent. Observation, respect, patience et confiance la guident dans son travail tant à la vigne qu’au chai. Elle parle de ses vignes comme des êtres humains et a une profonde admiration pour elles. Ses blancs Garganega et Trebbiano, travaillés en macération, sont les vieilles dames qu’elle chérit et son rouge le Corvina planté en 2017 est le nouveau-né du vignoble. La production est petite et le niveau de qualité est impressionnant. Des vins faits tout en douceur avec très peu de manipulation et des macérations pelliculaires longues, une façon d’honorer ces précieuses vignes.