{"title":"Nos nouveautés","description":null,"products":[{"product_id":"pouilly-fuisse-chateau-de-lavernette","title":"Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2023","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biodynamique de Bourgogne, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Pouilly-Fuissé qui séduit d'emblée par sa robe claire et éclatante. Le nez est généreux, entre fruits mûrs et fraîcheur : abricot, pamplemousse, melon et figue blanche. En bouche, c'est précis et tonique, avec des accents de thym et une touche minérale élégante. L’acidité bien dessinée étire la finale et invite à y revenir. Un chardonnay expressif, à la fois gourmand et ciselé, qui gagnera en complexité avec le temps. Quantitée limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLégumes verts, poissons grillés ou fumés, crabe, tourte à la dinde, côtes de porc à la moutarde, foie gras et huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Fuissé à proposer en menu dégustation prestige. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 63.42$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 321.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 393.92$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 65.65$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 56.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Mâconnais, Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Pouilly-Fuissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Xavier et Kerrie de Boissieu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio et biodynamie (AD et Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 230 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot arcure mâconnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 62 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 8 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 48 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 84 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,67 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 2,39\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,51\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Cuve béton et\/ou inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 18 mois\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfites : Utilisation au minimum possible, mais selon besoin, millésime, dégustation. Forme gazeuse ou liquide.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Château de Lavernette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de Lavernette est une adresse discrète, mais recherchée des connaisseurs. Au sud de la Bourgogne, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, la tradition viticole s'y transmet depuis treize générations. Le style est net, tendu, élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/chateau-de-lavernette\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Lavernette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46420883931393,"sku":"15543163","price":10.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/Gemini_Generated_Image_lztpzclztpzclztp.jpg?v=1791394823"},{"product_id":"shape-shifter-light-good-intentions-wine","title":"Shape Shifter Light 2021","description":"\u003ch2\u003eVin rosé nature de l'Australie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand le charme opère! Voilà un rosé issu des sols volcaniques du sud de l'Australie pour les épicuriens qui aiment sortir des sentiers battus. Léger, aromatique à souhait avec du fruit, des fleurs, des épices et le tout avec une trame minérale et bien sèche. Une teinte qui donne envie de toujours en avoir dans sa coupe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushis, burger de poulet frit au miel épicé, salade estivale pomme grenade et shizo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rosé à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.71$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 171.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 220.41$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 36.73$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 31.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePays : Australie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRégion : W\u003cspan\u003erattonbully, \u003c\/span\u003eLimestone Coast\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVigneron(ne)s : Louise et Andrew Burchell\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCépages : Pinot gris, gewurztraminer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude : 40 à 140 m\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRendement : 40 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLevures : Indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eS02 : 25 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVolume d'alcool : 12.8% \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : Raisins éraflés puis cofermentés avec leurs peaux pendant 20 jours. Deux remontages quotidiens. Le vin est ensuite pressé et transféré en cuve une fois les sucres fermentés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlevage : En cuve et en fûts usagés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Good Intentions Wine Co.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/good-intentions-wine-co\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Intentions Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49924703158529,"sku":"15632318","price":7.12,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/shape-shifter-light-2022-good-intentions-wine-7161232.png?v=1785328626"},{"product_id":"magnolia-gewurztraminer-good-intentions-wine","title":"Magnolia Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch2\u003eVin orange nature de l'Australie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFloral, épicé et intensément parfumé, ce vin orange déploie des notes de litchi, de rose et d'écorces d'agrumes. Une bouche texturée, portée par de fins tanins et une touche de douceur, qui conjugue caractère, fraîcheur et gourmandise. Les tropiques du sud de l'Australie en flacon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCôtelettes de porc miel et dijon, cari végétarien, rouleaux de printemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin orange à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.52$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 180.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 224.29$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 37.38$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 32.50$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePays : Australie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRégion : W\u003cspan\u003erattonbully, \u003c\/span\u003eLimestone Coast\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVigneron(ne)s : Louise et Andrew Burchell\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCépages : Gewurztraminer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude : 40 à 140 m\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRendement : 40 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLevures : Indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eS02 : 25 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVolume d'alcool : 13.5% \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVendanges : Mécanique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : Éraflage puis macération sur les peaux pendant 7 jours, avec deux remontages quotidiens. Pressurage et transfert en cuve jusqu’à fermentation complète des sucres. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlevage : En fûts usagés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Good Intentions Wine Co.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/good-intentions-wine-co\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Intentions Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49925018386689,"sku":"15632191","price":6.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnolia-gewurztraminer-2024-good-intentions-wine-7339323.jpg?v=1791311408"},{"product_id":"merlin-red-good-intentions-wine","title":"Merlin Red 2022","description":"\u003ch2\u003eVin rouge nature de l'Australie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cépages bordelais changent de décor et révèlent une tout autre personnalité. Ici, pas de costume classique : place à un rouge croquant, fruité et vibrant, où la prune, la mûre et une touche d'herbes fraîches composent un style aussi original que attachant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartare de bœuf aux herbes fraîches et câpres, aubergines grillées, tomates confites et herbes fraîches, poulet grillé aux épices douces et légumes rôtis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 29.52$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 138.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 172.24$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 28.71$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 24.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Australie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Limestone Coast, Mount Benson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCépages : Cabernet sauvignon, petit verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViticulture : Naturelle non certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSols : \u003cspan\u003eLimons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVolume d'alcool : 12.7%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eS02 : 25 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVendanges : Mécaniques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : Les raisins sont éraflés puis cofermentés avec leurs peaux pendant 20 jours, avec deux remontages par jour. Une fois la fermentation terminée, le vin est pressé, transféré en cuve. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlevage : Fûts usagés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Good Intentions Wine Co.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/good-intentions-wine-co\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Intentions Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49925405507841,"sku":"15632300","price":4.92,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/merlin-red-2022-good-intentions-wine-2099895.jpg?v=1790400129"},{"product_id":"relatively-red-good-intentions-wine","title":"Relatively Red 2022","description":"\u003ch2\u003eVin rouge nature de l'Australie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe rouge australien change de registre! Ici, pas de démonstration de force, mais un vin tout en finesse, fraîcheur et plaisir immédiat. Juteux, croquant et éclatant de fruit, il dévoile une personnalité unique, quelque part entre l'énergie du Beaujolais et le soleil de l'Australie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampignons grillés et polenta crémeuse aux herbes, burger de bœuf grillé, oignons caramélisés et moutarde douce, magret de canard rosé, jus aux fruits rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.52$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 180.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 224.29$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 37.38$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 32.50$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Australie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Limestone Coast, Mount Benson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCépages : Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViticulture : Naturelle non certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSols : \u003cspan\u003eLimons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan\u003eAltitude : 3 m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVolume d'alcool : 12.9%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eS02 : 25 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : Grappes entières, macération carbonique pendant 7 jours. Les raisins sont ensuite éraflés et laissés sur les peaux pendant 24 heures avant le pressurage. Le moût est transféré en cuve inox pour la fermentation et l’élevage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlevage : Cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Good Intentions Wine Co.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/good-intentions-wine-co\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Intentions Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49925412192513,"sku":"15632748","price":6.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/relatively-red-2022-good-intentions-wine-5636937.jpg?v=1789637226"},{"product_id":"saint-amour-en-chatenay-chateau-de-lavernette","title":"Saint-Amour 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique du Beaujolais, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe gamay sort le grand jeu. Oubliez le petit rouge qu'on cale sans y penser, cette cuvée issue de la parcelle Chatenay a du coffre. Avec sa macération longue, le Château Lavernette nous livre un vin généreux, structuré et profond, où la cerise, la mûre, le kirsch et les épices se volent la vedette. C’est un gamay sérieux, oui, mais qui n'a absolument pas perdu le sourire. Le vibe parfait ? Un souper du vendredi soir où l'on veut impressionner la belle-famille sans avoir l'air d'avoir trop essayé, le tout avec l'approche décomplexée de VDLV.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBavette de bœuf grillée, sauce aux champignons. Ratatouille. Joue de porc braisée au vin rouge, échalotes et thym.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 57.78$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 279.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 345.43$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 57.57$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 49.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Beaujolais, Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Beaujolais Saint-Amour (lieu-dit : En Chatenay)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Xavier et Kerrie de Boissieu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio et biodynamie (AD et Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Granitiques-sableux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 230 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : Plantées en 1963\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 25 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 39 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,13 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Raisins égrappés. Macération 2 à 3 semaines avec remontages quotidiens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 22 mois en fûts (15% neuf) sur lies fines\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfites : Utilisation au minimum possible, mais selon besoin, millésime, dégustation. Forme gazeuse ou liquide.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Château de Lavernette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de Lavernette est une adresse discrète, mais recherchée des connaisseurs. Au sud de la Bourgogne, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, la tradition viticole s'y transmet depuis treize générations. Le style est net, tendu, élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/chateau-de-lavernette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Lavernette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50257916166401,"sku":"15688813","price":9.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/saint-amour-2023-chateau-de-lavernette-1693535.jpg?v=1790317146"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/collections\/Nouveautes.svg?v=1791402386","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/nouveautes.oembed?constraint=espagne","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}