{"title":"Domaine Mosse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAvertissement:  les frères Joseph et Sylvestre Mosse signent des vins uniques, provenant de la Loire et créant une forte dépendance. Nous préférons vous en avertir!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQui n'aime pas les vins du domaine Mosse? Nous croyons sincèrement que c'est impossible. Des chenins riches et vibrants, des grolleaux et pineau d'aunis qui donnent la soif instantanément, du cabernet franc à vous fendre le coeur et plusieurs cuvées de négoce pour notre plus grand plaisir!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgnès et René Mosse, les parents et fondateurs du réputé domaine, sont bien établis et rayonnent mondialement avec leurs splendides vins naturels. Le domaine existant depuis 1999, les parents ont aujourd'hui passé le flambeau à leurs deux fils, Sylvestre et Joseph. Depuis 2015, ces deux jeunes vignerons prometteurs suivent les pas de leurs parents et amènent une nouvelle énergie super dynamique aux vins et au domaine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoussamoussettes, Bonnes blanches, Magic of juju, La joûte, Bisou, Chico... on veut tout!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/blogs\/infolettre\/domaime-mosse-quebec?_pos=1\u0026amp;_sid=7e05fe145\u0026amp;_ss=r\"\u003eLire notre entrevue avec Joseph et Sylvestre\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003eValériane et Julie en visite au domaine\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/IMG_7136_1024x1024.jpg?v=1616095752\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/IMG_7119_1024x1024.jpg?v=1616095708\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/IMG_7127_1024x1024.jpg?v=1616095731\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moussamoussettes-domaine-mosse","title":"Moussamoussettes 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin mousseux rosé biologique de Loire, France\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fameux, l'incontournable, l'unique Moussamoussettes! Bouteille canon, pétillant festif à souhait, on sabre avec plaisir pour l'apéro entre amis, pour une occasion spéciale ou lors d'une soirée tardive qu'on étire sans culpabilité. Au nez, de magnifiques arômes de fraise et de rhubarbe avec une bouche expressive, fruitée et d'un haut digeste. Un classique chouchou de la Loire, un coup de coeur absolu et garanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cimg\u003eMi-cuit de saumon, pakoras aux légumes à l'indienne, apéritif fromages et charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin mousseux rosé à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 49.44$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 240.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 296.84$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 49.47$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 42.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Anjou, Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignerons : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 16 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grolleau noir (70%), cabernet franc (20%) et \u003cspan\u003epineau d’Aunis (10%)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles sur calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : \u0026lt; 20 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles et mécanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct. Fermentation en cuve inox. Macération du cabernet franc pendant 5 jours. Passage d’une partie du jus au froid pour conserver les sucres. Embouteillée avec 10 gr de sucre résiduel, puis refermentation naturelle en bouteille. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28870754074701,"sku":"14816895","price":8.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/moussamoussettes-domaine-mosse.jpg?v=1774897581"},{"product_id":"bisou-domaine-mosse","title":"Bisou 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes plus beaux bisous de la Loire avec ce délicieux rouge du Domaine Mosse! Avis aux amateurs de vins naturels de haute buvabilité, avec ce vin frais et fluide, vous serez ravis. Un beau fruit rouge croquant, une touche minérale, une fine structure et une finale délicatement relevée. À servir légèrement rafraîchi et en bonne compagnie. Par ici mon Bisou!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTartare classique, grillades, soirée pizza, charcuteries et marinades.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.88$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 217.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 262.20$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 43.70$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 37.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eDétails techniques\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Anjou, Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 16 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grolleau noir (30%), grolleau gris (30%), cabernet franc (15%), côt (15%) et chenin (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile, graviers et altérités de schistes sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 - 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 10,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,2 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Vendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément en grappes entières. Macérations entre 7 et 10 jours en fonction des cépages. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En foudre et en barriques pendant 7 mois. Vin non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28918776135757,"sku":"14921572","price":6.48,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/bisou-domaine-mosse.jpg?v=1760541024"},{"product_id":"rouchefer-domaine-mosse","title":"Rouchefer 2022","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Mosse et le chenin blanc... une histoire d'amour. Cuvée vieilles vignes aromatique et complexe pour les plaisirs de la table. Le vin présente de beaux arômes floraux, de coing, de poire, d'agrumes et de pierre. La bouche est pleine et élégante sans être lourde, et le beau fruit est soutenu par une acidité ferme et des saveurs minérales - un vrai chenin de terroir qui accompagnera une large gamme de fruits de mer, de plats de volailles et de fromages doux. Servir frais, mais pas trop froid, au cours des dix à quinze prochaines années. Seulement 36 bouteilles pour le Québec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestauration : vin blanc à proposer en menu dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 66.66$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 337.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 414.14$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 69.02$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 59.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 15 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 100% chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio par Qualité France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile et quartz sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 45 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 25 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 18 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,42\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressée lente et fermentation spontanées en cuve tronconique en bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 10 mois en cuve tronconique en bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : plus de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhilosophie : Préservation de la biodiversité. Agriculture biologique. Travail des sols. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28980564000845,"sku":"14816406","price":11.11,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/rouchefer-2021-domaine-mosse-947206.jpg?v=1719295356"},{"product_id":"chenin-domaine-mosse","title":"Chenin 2024","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChenin pur et sans détour. Nez franc, bouche vibrante, finale minérale qui s’étire. Il a tout : précision, énergie, personnalité. Un blanc qui captive du premier verre au dernier,  et dont les connaisseurs savent qu’il faut agir vite. Tous les chenins mènent à Mosse! ;)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCeviche, volaille crémeuse, poké raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 50.22$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 240.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = \u003cspan\u003e297.74$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 49.62$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 42.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 15 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin - assemblage de 4 parcelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile, graviers et altérites de schistes sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tris lorsque les raisins sont mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct et fermentation en cuve béton et inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En cuve inox et cuve béton de 7 à 8 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 10 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29030357631053,"sku":"14921556","price":8.37,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/chenin-domaine-mosse.png?v=1760540056"},{"product_id":"gros-bisou-domaine-mosse","title":"Magnum Gros Bisou 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes plus beaux et gros bisous de la Loire avec ce délicieux rouge du Domaine Mosse! Avis aux amateurs de vins naturels de haute buvabilité, avec ce vin frais et fluide, vous serez ravis. Un beau fruit rouge croquant, une touche minérale, une fine structure et une finale délicatement relevée. À servir légèrement rafraîchi et en bonne compagnie. Par ici mon Gros Bisou!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTartare classique, grillades, soirée pizza, charcuteries et marinades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eMagnum de vin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 =\u003cspan\u003e 40.02\u003c\/span\u003e$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette =\u003cspan\u003e 226.50\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus =\u003cspan\u003e 272.51\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus =\u003cspan\u003e 90.84\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto =\u003cspan\u003e 79.00\u003c\/span\u003e$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Anjou, Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 16 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grolleau noir (30%), grolleau gris (30%), cabernet franc (15%), côt (15%) et chenin (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile, graviers et altérités de schistes sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 - 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 10,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,2 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Vendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément en grappes entières. Macérations entre 7 et 10 jours en fonction des cépages. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En foudre et en barriques pendant 7 mois. Vin non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31707557429325,"sku":"14921548","price":13.34,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnum-gros-bisou-2024-domaine-mosse-2276241.png?v=1760552183"},{"product_id":"bang-nouveau-domaine-mosse","title":"Bang Nouveau 2025","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRouge léger et de haute buvabilité, il est très difficile de résister aux charmes de ce vin primeur, embouteillé sans élevage, aussitôt la fermentation terminée. Robe rose-rouge claire quasi translucide, l\u003cspan\u003ee nez explose : framboise, fraise des bois et bonbon acidulé, avec une touche d’herbes et de poivre blanc. \u003c\/span\u003eUne cuvée hommage des frères Mosse au Beaujolais Nouveau et au rouge de plaisir à boire en jeunesse et sans se prendre la tête!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eApéritif charcuteries, tacos, salade de pêches, tomates et féta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin rouge léger à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 =\u003cspan\u003e 46.74\u003c\/span\u003e$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette =\u003cspan\u003e 187.50\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus =\u003cspan\u003e 241.24\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus =\u003cspan\u003e 40.21\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille =\u003cspan\u003e 34.95\u003c\/span\u003e$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Gamay et grolleau gris (cuvée de négoce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 4,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,45\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tris et vendanges mécaniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération de 4 jours sur le grolleau gris. Pressurage direct et fermentation en cuve des autres cépages. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Pas d'élevage, mis en bouteille le 25 octobre 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À boire dans l'année\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"632\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128742457421,"sku":"15164796","price":7.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/bang-nouveau-2025-domaine-mosse-6577456.jpg?v=1779837126"},{"product_id":"arena-domaine-mosse","title":"Arena Savennières 2023","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChenin de haute voltige, issu de l'appellation Savennières. Ample et précis, il marie richesse et tension dans un équilibre rare. Arômes d’acacia, touche d’épices, trame minérale qui signe les grands terroirs. Un blanc racé, bâti pour le temps et pour les plaisirs gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRis de veau, bar grillé, fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin blanc à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 80.22$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 432.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 524.23$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 87.37$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 75.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Anjou, Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Savennières AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 16 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin blanc \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Schistes et sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 20 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 26 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage lent et fermentation en barriques jeunes. Malolactique en fûts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Élevage sur lies en barriques. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128795967565,"sku":"15056322","price":13.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/arena-savennieres-2023-domaine-mosse-3568567.png?v=1779753968"},{"product_id":"bulles-magnum-moussamoussettes-mosse","title":"MAGNUM Moussamoussettes 2023","description":"\u003ch2\u003ePétillant naturel rosé biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuoi!!?? Moussamoussettes en magnum!? Woot, woot!!! Festif à souhait, un superbe pétillant naturel rosé aux bulles fines et à l'acidité fraîche. Au nez, de magnifiques arômes de fraise et de rhubarbe avec une bouche expressive, fruitée et d'un haut digeste. On sabre avec plaisir pour l'apéro entre amis, pour un pique-nique estival ou pour une soirée tardive qu'on étire avec grand plaisir. Un classique chouchou de la Loire chez Mosse. Vive la grande soif!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestauration : Magnum de vin mousseux à proposer au verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 43.35$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 233.25$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 283.09$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 94.36$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 82.00$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e---\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Mousseux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 60% grolleau gris, 30% pineau d'aunis et 10% cabernet franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles sur calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : \u0026lt; 20 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct, fermentation en cuve enterrée. Refermentation naturelle en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32375123181645,"sku":"14816393","price":14.45,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnum-moussamoussettes-2019-domaine-mosse-541108.jpg?v=1719295155"},{"product_id":"overmars-domaine-mosse","title":"Overmars 2022","description":"\u003ch2\u003eVin orange biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin blanc de macération au Domaine Mosse? Eh oui, c'est une première et c'est franchement divin! Un vin ample aux arômes de fruits mûrs rappelant la mangue et l'abricot sur de légers amers. Rondeur, plaisir et gastronomie, un vin qui demeure très frais et d'une belle complexité. On peut passer en carafe ou laisser reposer en cave sur une dizaine d'années. On sert frais avec notre ami le homard, en fin de soirée sur les fromages ou encore autour d'une paella festive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestauration : vin orange à proposer en menu dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e--\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails du coût\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 54.72$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 276.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrix total de la caisse, tout inclus =\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 338.91\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 56.49$\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrix resto = 48.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDétails techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 15 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 100% chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles, graviers et altérités de schistes sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot double, travail des sols en surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 18 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,34\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tris, le 28 septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération pelliculaire de 7 jours en égrappé avec pigeage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 8 mois en foudre de 25hl avec mise en bouteille en juillet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33117569941581,"sku":"15109658","price":9.12,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/overmars-2020-domaine-mosse-678365.jpg?v=1719295207"},{"product_id":"vermouth-domaine-mosse","title":"Vermouth 2023","description":"\u003ch2\u003eVermouth biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vermouth comme aucun autre. Né d'un jus de chenin en fermentation, muté à une eau-de-vie maison longuement infusée de basilic, sauge, curcuma et bergamote. Le résultat : un élixir aromatique, vibrant et terriblement rafraîchissant. Gourmand, acidulé, subtilement amer, chanceux sont ceux qui auront l'occasion de goûter à cette belle surprise du Domaine Mosse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVermouth format 750ml à proposer au verre. À\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e servir sur glace avec une rondelle d'orange ou en cocktail.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 71.76$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 346.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus =\u003cspan\u003e 429.01\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 71.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 62.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vermouth\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 18%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 15 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboration : B\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ease de jus de chenin en fermentation, muté à l’eau de vie de raisin du domaine. Eau de vie préalablement aromatisée pendant 2 mois de macération de basilic, sauge, curcuma et bergamote.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eÉlevage : 18 mois en cuve\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eProduction totale : 883 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33120079118413,"sku":"15562903","price":11.96,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/vermouth-2023-domaine-mosse-4183363.jpg?v=1764963433"},{"product_id":"magnum-magic-of-juju-domaine-mosse","title":"MAGNUM Magic of Juju 2023","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eMagnum de vin blanc, il n'y a jamais assez de Magic of Juju! Restez alerte pour l'arrivée de cette superbe cuvée changeante selon les millésimes et qui garde toujours son profil de blanc minéral d'une belle tension. Vin de négoce que les frères Mosse affectionnent particulièrement, c'est rare que nous en ayons au Québec. Robe légèrement trouble et une bouche perlante, le tout très léger et sec avec des notes herbacées et une finale tendue comme il se doit. On attend les amis épicuriens pour ouvrir ce gros canon qui brille de l'apéro au plat principal : plats de légumes, volaille, poissons ou soif de plaisir.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan color=\"#ff40ff\"\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan color=\"#ff40ff\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #ff40ff;\" color=\"#ff40ff\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 39.12$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 189.75$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 234.73$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 78.24$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 68.00$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e---\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 40 % chenin, 40 % colombard et 20% sauvignon (cuvée de négoce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : \u0026lt;15 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 10,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tris et vendanges mécaniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage lent en pressoir pneumatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Élevage de 6 mois en barrique sur lies fines pour le chenin. Élevage en cuve inox pour le sauvignon et le colombard. Assemblage quelques semaines avant la mise en bouteille. Vin non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e--\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\nAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33205834907725,"sku":"15526101","price":13.04,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnum-magic-of-juju-2020-domaine-mosse-839936.jpg?v=1747238584"},{"product_id":"la-joute-domaine-mosse","title":"La Joute 2023","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl n'y a jamais assez de vins venant du Domaine Mosse! Voici La Joute, bijou de vin blanc qui démontre la maîtrise de la vinification et de l'élevage des frères vignerons Sylvestre et Joseph. Grande cuvée de gastronomie, heureux mariage entre minéralité, tension et rondeur. On y retrouve du fruit mûr et une délicate touche florale, le tout cadré par une amplitude et une longueur qui donne envie de belle table gourmande : fruits de mer, gratin dauphinois ou entre épicuriens pour découvrir les fromages d'ici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestauration : vin blanc à proposer en menu dégustation.\u003cbr\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 51.72$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 265.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 324.97$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 54.16$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 46.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages 80% chenin et 20% chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles et quartz sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 20 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles et lorsque les raisins sont mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressée lente et fermentation spontanée en fûts. Fermentation malolactique spontanée en fûts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 8 mois en fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe vin en quelques mots : Frais, floral et complexe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33222628835405,"sku":"15318581","price":8.62,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/la-joute-2021-domaine-mosse-700853.jpg?v=1719295115"},{"product_id":"la-pirie-domaine-mosse","title":"La Pirie 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique de Loire, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eIl y a un petit nouveau dans la famille des vins rouges au Domaine Mosse! Cuvée parcellaire que ce canon de la Loire à la jolie teinte d'un rouge profond. D'une grande pureté, la bouche ouvre avec vivacité et une trame aromatique de petits fruits noirs et rouges bien mûrs \u003cspan\u003eaccompagnés de notes épicées et légèrement boisées\u003c\/span\u003e. Les tanins sont délicats et apportent un heureux tonus. C'est trop agréable à boire. Servir légèrement rafraîchi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eIl y a de quoi s'amuser en accompagnement avec des charcuteries artisanales, vos plus belles grillades sur barbecue ou même des plats en sauce.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.90$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 213.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 262.32$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 43.72$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 37.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eDétails techniques\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 15 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifié biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 50% cabernet franc et 50% grolleau noir\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile, graviers et altérites de schistes sur schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 50m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 60 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 28 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 3,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH du vin : 3,59\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Lorsque les raisins sont mûrs, en vendanges manuelles avec tri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Une semaine de macération égrappée pour les 2 cépages. Fermentation sur lies en cuve tronconique en chêne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 10 mois sur lies en cuve tronconique en chêne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhilosophie : Préservation de la biodiversité. Agriculture biologique. Travail des sols.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe vin en quelques mots : C’est un bon rouge léger, macération carbonique, fruité et épicé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294325788929,"sku":"15525977","price":7.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/la-pirie-2023-domaine-mosse-6141660.jpg?v=1753442193"},{"product_id":"nakatomi-domaine-mosse","title":"Nakatomi 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin mousseux biologique de Loire, France\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNouvelle bulle à découvrir! Quand les frères Mosse en Loire mettent la main sur un cépage du Sud de la France, ça donne soif. Pétillant naturel vivifiant, à la bulle fine et caressante. Dès la première gorgée, on plonge dans des arômes de gâteau au beurre, de rhubarbe et de mirabelle. Frais, gourmand et ultra buvable, c'est le genre de nouveauté qui devient vite un coup de cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondue au fromage, poisson en sauce, lobster roll. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin mousseux à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 49.68$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 253.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 310.62$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 51.77$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 44.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Anjou, Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignerons : Joseph et Sylvestre Mosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 16 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Colombard (négoce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : \u0026lt; 20mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles et mécanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct, fermentation en cuve inox. Mise en bouteille avec une sucrosité de 20g\/l. Nous avons laissé le vin refermenté et élevé sur lies pendant 15 mois. Puis il a été dégorgé pour le rendre limpide et prêt à la boisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes raisins ont été ramassés et pressés par producteur en Charente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Mosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46823115784449,"sku":"15562591","price":8.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/nakatomi-2023-domaine-mosse-5255871.jpg?v=1771757887"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/collections\/domaine-mosse-162564.png?v=1719294857","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/mosse.oembed?constraint=france+blanc-min%c3%a9ral","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}