Pardalet 2020 ^Vente

Vin orange nature de Catalogne, Espagne

Vin de courte macération, assemblage de xarel-lo et de chenin blanc vinifié et élevé en cuves inox, donc aucunement boisé. Arômes de citron, de poire japonaise avec une touche d'amande, c'est vif et frais. Apéro entre amis ou soirée sushis ou tacos de poisson blanc, c'est à boire frais et ça coule bien.

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Détails techniques

• Domaine : Artesano Vintners
• Cuvée : Pardalet
• Millésime : 2020
• Couleur : Orange
• Appellation : Vino de Mesa
• Sucre résiduel : < 5g/litre
• Cépage.s : 60% Xarel-lo / 40% Chenin Blanc
• Taux d'alcool : 11.9%
• Format (ml) : 750 ml
• Certifié bio : Oui
• Taille domaine (ha) : 5
• Sols : Alluviaux et argileux
• Altitude en mètres : 200-300
• Conduite des vignes : Palissage
• Âge des vignes : 25-30
• Rendements hl/ha : 15
• Levures : Indigènes
• Sulfites (mg/l) : Aucun ajoutés
• Sucre résiduel (g/l) : Non
• Vendanges : Manuelle
• Élevage : Inox

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À propos du domaine Artesano Vintners

En 2016, les Néo-Zélandais Mike Shepherd et Alex Craighead décident de fonder Artesano Vitners en Catalogne. Alex est vigneron propriétaire de Don Wines et de Kindelli Wines à Nelson, en Nouvelle-Zélande. Mike, lui, est viticulteur à Barcelone. Ensemble, ils ont voulu profiter des incroyables ressources que l'on peut trouver en Catalogne pour élaborer des vins nature frais, libres et de haute buvabilité. Leurs vins sont de petites cuvées (1200 bouteilles au total), sans sulfites ajoutés, sans levures artificielles et sans clarification, ni filtration.

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