{"title":"Le vin dans les voiles x Accuracy","description":"\u003cp\u003eVoici les cuvées dégustées lors de la soirée 15e anniversaire d'Accuracy, dans leurs espaces le jeudi 18 juin 2026 à Montréal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin dans les voiles adore faire découvrir ses magnifiques vins d'agriculture durable partout au Québec! Vous souhaitez organiser un événement corporatif ou privé? Contactez Claudia Morissette, gestionnaire stratégique et sommelière : claudia@levindanslesvoiles.com\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deux-filles-a-la-plage-domaine-les-terres-promises","title":"Deux filles à la plage 2025","description":"\u003ch2\u003eVin rosé biologique de Provence, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExclusivité pour le Québec avec ce canon de vin rosé! Rafraîchissant à souhait avec de fines notes acidulées rappelant les petits fruits rouges et des effluves de poivre blanc et de garrigue. On craque pour son aspect vineux qui lui confère caractère et prestance. Top à l'apéro, il prend tout son sens à table et en accord. Tenez-vous le pour dit, ce n'est pas le pâle rosé insipide de piscine. Bien sec, on pense à un vin de soleil et de lumière à boire avec famille et amis en mode brunch, apéros, pique-nique et rassemblement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoké bol au saumon, salade de fenouil et grenade, brochettes de porc souvlaki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin rosé en appellation Côteaux-Varois de Provence à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e=\u003cspan\u003e 40.36$+tx\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette =\u003cspan\u003e 174.00$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 220.41$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus =\u003cspan\u003e 36.73$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto =\u003cspan\u003e 31.95\u003c\/span\u003e$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e---\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePays : France\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Provence, Var\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côteaux Varois en Provence AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Jean-Christophe Comor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 14,63 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache (45%), carignan (30%) et cinsault (25%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifié bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires et gravette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 360 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat, palissage des vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 23 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles tôt le matin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Vin rosé en pressurage direct. La fermentation malolactique est faite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Les Terres Promises\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eJean-Christophe Comor, l'électron libre de Provence. Rien à faire des sentiers battus : ce vigneron fait parler la terre avant tout. Chez lui, le terroir provençal s'exprime sans filtre, avec caractère et conviction. Des vins sincères, singuliers, qui sortent du rang sans jamais perdre le Sud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/les-terres-promises\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Promises","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28940672106573,"sku":"15353917","price":6.73,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/deux-filles-a-la-plage-2025-les-terres-promises-1257286.jpg?v=1774412767"},{"product_id":"magnum-tradition-extra-brut-domaine-lelarge-pugeot","title":"Magnum Champagne Tradition Extra Brut","description":"\u003ch2\u003eChampagne biodynamique de Vrigny, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eChampagne, grandeur nature svp! La cuvée Tradition extra-brut par la maison Lelarge-Pugeot est gage de qualité et de plaisir assuré. Fruité, souple et équilibré, l'expression même du terroir en 1er cru de Vrigny et du savoir-faire familial. De par sa bouche ronde et ample, ce vin dégage des saveurs d'agrumes et de pommes vertes sur un fil continu de bulles fines. C'est vivifiant, racé, très élégant et on en redemande... En format magnum pour célébrer en grand et rien de moins!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuîtres, rillettes de poisson, fromages frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eMagnum de champagne à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 90.90$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 568.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 673.01$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 224.34$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 195.00$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne, Montagne de Reims, Vrigny\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 8,7 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Pinot meunier (50%), pinot noir (40%) et chardonnay (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée Écocert (2015) et certifié biodynamie Demeter (2017)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-limoneux et sables silicieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 125 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 40 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 4,25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles sur 5 parcelles : les Cumines, les Pierres, la Fosse St-Marcoult, les Maupas et les Forts Monts. Pas de tracteur lourd, labour à cheval.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendange de 2021 + Vins de réserve de 2017, 2018, 2019, 2020. Fermentation en levures spontanées. 10 mois (fermentations et élevage) en foudres, fûts et cuves inox, sur lies fines. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTirage : Juillet 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lattes : 16 mois en bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : Novembre 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 0 g\/l \/ Brut Nature\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Lelarge-Pugeot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Lelarge-Pugeot, chaque bouteille est une déclaration d'indépendance et de savoir-faire. Une maison familiale qui cultive la rareté avec audace, en biodynamie, loin des sentiers battus de la Champagne pour faire briller le terroir 1er cru de Vrigny dans la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/champagne-lelarge-pugeot\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Lelarge-Pugeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32214719922253,"sku":"14772714","price":30.3,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnum-tradition-extra-brut-1er-cru-champagne-lelarge-pugeot.jpg?v=1760116871"},{"product_id":"chablis-premier-cru-vaillons-domaine-duplessis","title":"Chablis Premier Cru Vaillons 2021","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Chablis, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"500\"\u003eMicro-lot rarissime de chardonnay premier cru issu de l’un des terroirs les plus mythiques, où les sols fossilisés signent les vins d’une minéralité inégalée. Vaillons, c’est l’assemblage de quatre parcelles exposées sud-est, sur un sol argilo-sablonneux. Un Chablis 1er cru séducteur qui se garde de huit à dix ans, avec un nez délicieusement exotique et une bouche ample, fruitée, qui vous attrape par les sentiments. Attention, quantité ultra-limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"100\" data-end=\"500\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"500\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoissons et fruits de mer dans sa jeunesse, viande blanche et certains fromages après quelques années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"100\" data-end=\"500\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"500\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin blanc à proposer en menu dégustation prestige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 82.02$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 444.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 538.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 89.72$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 77.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Chablis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Chablis Premier Cru Vaillons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Lilian Duplessis, Domaine Gérard Duplessis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 10 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 60 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 7 000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes (très rare à Chablis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 77 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt;2 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 18 mois au total, dont 12 mois de cuve inox et 6 mois de fût (10% de fût neuf). Fermentations alcoolique et malolactique effectuées sans ensemencement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage :  6 mois en fûts de chêne (10% de fûts neufs). Mise en bouteille précédée d'une légère filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de sulfites à la vendange. Léger sulfitage au soutirage et avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Gérard Duplessis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine familial depuis maintenant 5 générations, le Domaine Gérard Duplessis est un des seuls de Chablis à travailler en bio et avec des levures indigènes. Réels vins de terroir, précis, des Grands Crus conçus pour la longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-duplessis\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Duplessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46292792574209,"sku":"15520800","price":13.67,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/chablis-premier-cru-vaillons-2021-domaine-gerard-duplessis-7235698.jpg?v=1775735833"},{"product_id":"el-marujo-crianza-bodega-senorio-de-librares","title":"El Marujo Crianza 2021","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel du Rioja, Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNouveauté! Ce canon de la Rioja va plaire aux amateurs de vins rouges corsés et chaleureux. Déjà, sa teinte dense et foncée appelle à des moments de détente et de lenteur. Son joli nez est complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et de discrètes touches de cuir et d'eucalyptus. La bouche est pleine et charnue, c'est généreux de fruits rouges mûrs et bien cadré par l'élevage en fût qui ajoute épices, cuir et pain grillé. Superbe rouge pour la table et à cacher quelques années en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-\u003cimg\u003evins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eViandes rouges et légumes grillés, gibier, plats mijotés et fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin rouge d'appellation rioja crianza à proposer au verre et en menu dégustation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.34$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 187.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 235.03$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 39.17$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 33.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e---\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Rioja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Rioja Crianza DOCa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eClara et Patricia Espinosa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSuperficie domaine : 45,5 ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Tempranillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Tertiaires à galets argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 500 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat double\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 3 300 pi\/ha\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,6 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Mécanique en octobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Les raisins sont introduits dans la cuve légèrement triturés et la\n\u003cp\u003efermentation alcoolique se met en place. La fermentation se déroule naturellement et spontanément grâce aux levures présentes sur les raisins, avec une\u003cbr\u003eintervention minimale dans l'élaboration du vin. Le vin est maintenu à une température contrôlée de 24 à 25 °C pendant 10 à 15 jours. Une fois le sucre\u003cbr\u003etransformé en alcool, le vin est transféré dans une cuve en béton dont la paroi fait 25 cm d'épaisseur. La fermentation malolactique y est complétée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : A\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eu moins 12 mois en fûts de chêne français à grain fin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChez Senorio de Librares, nous sommes retournées à nos racines, en adoptant les méthodes agricoles de nos grands-parents, désormais connues sous le nom d'agriculture biologique. Par conséquent, nous nourrissons nos sols et nos plantes avec des éléments naturels, des engrais organiques et des pratiques durables, sans utiliser de produits chimiques synthétiques ni de pesticides artificiels. Grâce à cette approche, nos vins atteignent la pleine expression du milieu naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e-- \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de la Bodega Señorio de Librares\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis trois générations, la famille Espinosa fait rayonner le soleil de La Rioja dans ses bouteilles et aujourd’hui, ce sont les sœurs Clara et Patricia qui mènent la danse. Fidèles à l’héritage de leur grand-père, elles conjuguent tradition, culture bio et conscience environnementale. Le nom « Librares », inspiré des astres, célèbre le cycle naturel du vin, de la vigne à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/senorio-de-librares\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/josep-masachs\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio de Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47558957007105,"sku":"15606401","price":6.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/el-marujo-crianza-senorio-de-librares.jpg?v=1778515179"}],"url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/le-vin-dans-les-voiles-x-accuracy.oembed","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}