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Bouteille de vin rouge en biodynamie du Bergerac: Fruit du domaine Jonc Blanc (image 1 sur 2)
Bouteille de vin rouge biodynamique du Bergerac: Fruit du domaine Jonc Blanc (image 2 sur 2)

Fruit 2018

Domaine Jonc-Blanc
 27.58$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 23.95$, avant tx)

Vin rouge biodynamique du Bergerac, France

Délicieux vin rouge en biodynamie. Cet assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de malbec est une superbe réalisation du domaine Jonc Blanc dans le Sud-Ouest. Un vin de France bien gourmand, aromatique à souhait avec ce qu'il faut de sériosité pour accompagner les belles tablées. Fruits noirs, violettes, notes poivrées, c'est rond avec un bel équilibre entre la fraîcheur et les tanins présents.

Frais d'agence à payer aujourd'hui : $53.04
$53.04

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 53.04$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 270.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 330.98$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 27.58$
  • Prix resto = 23.95$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Isabelle Carles et Franck Pascal
Cépages Merlot – Cabernet Sauvignon – Malbec
Viticulture Certification Demeter
Sols Argilo calcaire superficiel ( rendosol calcique )
Altitude 90 m
Orientation  sud
Conduite des vignes Guyot et Cordon bilatéral
Âge des vignes 30 ans en moyenne
Densité de plantation 5000 pieds / ha
Rendements  30-35 hl
Levures indigènes
SO2 pas de soufre
Volume d’alcool 14%
Sucre résiduel 0,3 g/l
Acidité totale 3,92 g/l
Vendanges  Mécanisée après tri manuel
Vinification 100% naturelle. Aucun intrant. Pas de collage ni de filtration.
Élevage Pendant envion 2 ans : 1/3 en cuve inox, 2/3 en vieux foudre de chêne.


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À propos du domaine Jonc-Blanc

Franck Pascal et Isabelle Carles ont su, au fil des années, insuffler un vent de fraicheur sur le vignoble de Bergerac. En misant sur les cépages traditionnels de la région, ils ont réussi à proposer des vins à la fois vivants et représentatifs du terroir.

Pour en savoir plus 
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