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MAGNUM La Mariole 2018

MAGNUM La Mariole 2018

Vigneron.ne Domaine Ledogar
 54.73$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 47.50$, avant tx)

Magnifique rouge de soif, parfait pour les bons moments entre copains. Juteux et gourmand, il se laisse boire seul ou accompagné de charcuteries. Les fruits frais et les épices dominent le nez. Il est soyeux et frais en bouche. Pour les amateurs de vin festif!    

Frais
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Détails techniques

Appellation Corbières
Vigneron(ne)s Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Cépages  70% carignan et 30% marselan
Viticulture  Certifié biologique, travail en biodynamie
Sols Sable éolien
Altitude 80 m
Orientation  Sud Ouest, Nord
Conduite des vignes Gobelet
Âge des vignes Carignan : 100 ans et marselan : 30 ans 
Densité de plantation  4000 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  < 25 mg/L
Volume d’alcool  13%
Sucre résiduel  < 1,5 gr
Acidité totale  3,48 gr/L 
Vendanges  Manuelles
Vinification Vendanges égrappées suivi de 4 à 5 jours de macération, pressurage et fin de fermentation en cuve inox.
Élevage 8 mois d'élevage et mise en bouteille avec une légère filtration et ajout de 1,5 mg/L de SO2

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À propos du domaine 
Ces trois jeunes frères dynamiques sont des artisans engagés d’une gentillesse et d’une authenticité désarmante. Ils exploitent depuis trois générations 22 hectares d’une foule de cépages et des vignes âgées entre 60 et 120 ans! Ils font assurément partie de ces étoiles montantes de l'appellation Corbières, même si plusieurs de leurs cuvées sont hors-appellation! Des vins d’une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil. Ne les manquez pas lorsqu'ils viennent nous visiter au Québec, ils sont adorables et adorent faire la fête!