Vin rouge biologique de Limoux, France
Bouteille à faire rougir de plaisir, c'est à mettre au frais avant que la visite ne débarque à la maison. Fruits rouges croquants, souples et d'un haut digeste, ce n'est pas un vin robuste et tannique, mais un jus de glisse qui se boit à grandes lampées et l'amie idéale des grandes tablées, des pique-niques extérieurs, des fous rires autour de bouchées et de tapas en mode décontracté. Grillades portugaises, salade repas, saucisses ou volaille, un super vin à super prix.
Restos : Vin rouge léger à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 29.22$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 149.40$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 183.00$
- Prix par bouteille, tout inclus = 30.50$
- Prix resto = 26.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc-Roussillon (Aude)
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
- Cépages : Merlot, carignan, syrah
- Viticulture : Certifiée Bio
- Sols : Marnes à Turritelles, riches en petits fossiles, reposant sur le calcaire marin
- Altitude : 350 à 450 m
- Orientation : Est, sud-ouest
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 10 à 20 ans
- Densité de plantation : 5 500 pi/ha
- Rendements : 30 à 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 30 mg/l total
- Volume d’alcool :12,5%
- Acidité : 4 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification Traditionnelle et naturelle
- Élevage : 6 mois en cuve
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À propos du Domaine Les Hautes Terres
C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!
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