Vin orange biologique du Roussillon, France
Rien de trop beau pour notre superstar du vin orange! Toujours très attendu et en trop petites quantités, voilà le savoureux muscat des frères Danjou. Ce délice crée une dépendance, sachez-le. Aromatique, complexe et savoureux sur des notes de fleurs, de pêche, de verveine, de tilleul et de fruits exotiques, c'est léger, frais et désaltérant. Apéritif avec fromages et fruits confits, soirée sushis ou cuisine relevée. Avertissement: il faut être très rapide et à ses affaires pour mettre la main sur ces magnums de vin nature.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 87.24$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 411.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 511.30$
- Prix par bouteille, tout inclus = 85.22$
- Prix resto = 74.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Roussillon
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Benoit et Sébastien Danjou
- Cépages : 100% muscat d’Alexandrie
- Viticulture : Travail parcellaire en phases lunaires, sélection des bourgeons lors du travail en vert
- Sols : Marnes schisteuses, lieu-dit « Les Terres Noires »
- Altitude : 50 m
- Conduite des vignes : Gobelet et palmettes
- Âge des vignes : 30 à 50 ans
- Densité de plantation : 4 000 pi/ha
- Rendements : 20 à 30 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l libre
- Volume d’alcool : 12 %
- Sucre résiduel : < 1 g/l
- Vendanges : Manuelles en caisse de 15 kg à la mi-août
- Vinification : Encuvage manuel de la vendange entière et foulage au pied. Infusion de 30 jours environ, mise en bouteille par gravité. Non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
- Élevage : court en cuve inox
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À propos du Domaine Danjou-Banessy
Benoit et Sébastien Danjou ont repris en 2000 le domaine fondé par leur grand-père 50 ans plus tôt. Ils ont choisi de laisser s'exprimer leurs différents terroirs en créant des cuvées distinctes pour chacun, avec leur style bien à eux, tout en finesse et en élégance.
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