{"title":"Champagnes","description":"\u003cp data-start=\"15\" data-end=\"42\"\u003eIci, on change de registre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"232\"\u003eLe champagne, c’est la méthode traditionnelle à son plus haut niveau d’exigence: un terroir unique, un climat limite, et un savoir-faire qui joue sur le temps, la précision et l’équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"420\"\u003eDans le verre: des bulles ultra fines, une texture soyeuse, une fraîcheur tranchante mais parfaitement intégrée. Plus de profondeur, plus de complexité, et cette longueur qui s’installe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"648\"\u003eÀ quoi s’attendre: des vins droits, vibrants, parfois salins, parfois briochés — toujours avec une élégance qui ne cherche pas à impressionner, mais qui s’impose doucement.\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003ePas seulement pour célébrer. Juste pour bien boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"724\"\u003eIci, on a fait un choix clair: un seul domaine. Mais pas n’importe lequel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"999\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne Lelarge-Pugeot\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e — une maison familiale portée par Dominique Lelarge et Dominique Pugeot, aux côtés de leurs enfants Clémence et Valentin. Huit générations sur les terres de Vrigny, avec une même idée en tête: travailler avec le vivant, pas contre lui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1182\"\u003eLe domaine est conduit en biodynamie, avec une attention rare aux sols et aux équilibres. Les champagnes qui en naissent sont des 1er cru précis, profondément ancrés dans leur lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1367\"\u003eEt puis il y a ce détail qui dit tout: des ruches installées au cœur d’un boisé d’acacias, directement sur le domaine. Une continuité naturelle dans leur manière d’habiter le paysage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1430\"\u003eDes vignerons comme on les aime — engagés, sensibles, justes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tradition-extra-brut-domaine-lelarge-pugeot","title":"Champagne Tradition Extra Brut","description":"\u003ch2\u003eChampagne biodynamique de Vrigny, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUne coupe de champagne svp! La cuvée Tradition extra-brut par la maison Lelarge-Pugeot est un gage de qualité et de plaisir assuré. Fruité, souple et équilibré, l'expression même du terroir en 1er cru de Vrigny et du savoir-faire familial. De par sa bouche ronde et ample, ce vin dégage de fines saveurs d'agrumes et de pommes vertes sur un fil continu de bulles délicates. C'est vivifiant, racé, très élégant et on en redemande!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuîtres, rillettes de poisson, fromages frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eChampagne à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 95.16$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 477.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 586.41$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 97.74$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 84.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne, Montagne de Reims, Vrigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 8,7 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Pinot meunier (50%), pinot noir (40%) et chardonnay (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée Écocert (2015) et certifié biodynamie Demeter (2017)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-limoneux et sables silicieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 125 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 40 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 4,25g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles sur 5 parcelles : les Cumines, les Pierres, la Fosse St-Marcoult, les Maupas et les Forts Monts. Pas de tracteur lourd, labour à cheval.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan\u003eVendange de 2021 + Vins de réserve de 2017, 2018, 2019, 2020. Fermentation en levures spontanées. 10 mois (fermentations et élevage) en foudres, fûts et cuves inox, sur lies fines. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTirage : Juillet 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lattes : 16 mois en bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : Novembre 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 0 g\/l \/ Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Lelarge-Pugeot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Lelarge-Pugeot, chaque bouteille est une déclaration d'indépendance et de savoir-faire. Une maison familiale qui cultive la rareté avec audace, en biodynamie, loin des sentiers battus de la Champagne pour faire briller le terroir 1er cru de Vrigny dans la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/champagne-lelarge-pugeot\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Lelarge-Pugeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28881846403149,"sku":"14772415","price":15.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/tradition-extra-brut-champagne-1er-cru-lelarge-pugeot.jpg?v=1760116435"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/collections\/champagnes-1158028.jpg?v=1774491974","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/champagnes.oembed?constraint=orange","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}