{"title":"Bulles oranges en stock","description":"","products":[{"product_id":"sottofondo-domaine-tunia","title":"Sottofondo 2022","description":"\u003ch2\u003eFrizzante orange biologique de Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVoilà un délicieux frizzante de nos amies vigneronnes chez Tunia pour ravir vos papilles et vous surprendre! Des notes de fruits séchés et de fleurs s'intègrent dans le goût levuré typique du style. En bouche, l'effervescence et l'acidité viennent alléger une légère trame tannique. Il n'y en a pas beaucoup, ne manquez pas votre coup, un vrai classique VDLV pour se faire l'apéro à l'italienne!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFromages et charcuteries, friture, risotto aux champignons et pancetta, pizzas blanches. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.66$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 202.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 248.10$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 41.35$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 35.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e---\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane, Arezzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vino bianco frizzante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 15 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 280 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot et cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes plantées : Entre 1970 et 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 3 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 22 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 7,05 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles. Une 1ère vendange fin août pour une base de belle acidité. 2e vendange fin septembre pour une pleine maturité..\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 1ère vendange fait une fermentation spontanée en cuve inox pour un vin de base. La 2e vendange fait 30 jours de macération pelliculaire avant d'être ajouté au vin de base, toujours en cuves inox. Mise en bouteille à la fin février, avec l'ajout d'un moût de trebbiano passerillé pour lancer la refermentation en bouteille. Le vin est non-filtré et non dégorgé. Un dépôt de sédiments composé de levures est présent en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En bouteille sur lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 8 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Tunia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe Domaine Tunia, en Italie, c'est la Toscane réinventée par un duo de femmes inspirantes. Depuis 2008, Francesca et Chiara façonnent des vins naturels précis et vibrants. Patience et audace signent une aventure devenue incontournable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/tunia\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tunia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28950972006477,"sku":"14773101","price":6.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/sottofondo-2022-domaine-tunia-6000504.jpg?v=1777931527"},{"product_id":"campedello-domaine-croci","title":"Campedello 2023","description":"\u003ch2\u003eFrizzante orange nature d'Émilie-Romagne, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'apéro à l'italienne! Ce délicieux pétillant naturel de l’Émilie-Romagne au bouquet complexe et aromatique offre des arômes de fruits mûrs, de fleurs, d'épices douces et des accents tropicaux. La bouche est vive et texturée, portée par une fraîcheur citronnée et des tanins subtils. Un vin joyeux, franc et terriblement facile à aimer, un incontournable chez Le vin dans les voiles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif charcuteries et fromages, pizzas blanches, cuisine relevée, cari végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrizzante orange à proposer au verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e=\u003cspan\u003e 32.02\u003c\/span\u003e$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette =\u003cspan\u003e 169.80$\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus =\u003cspan\u003e 206.61\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus =\u003cspan\u003e 34.44\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto =\u003cspan\u003e 29.95\u003c\/span\u003e$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Piacenza, Émilie-Romagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vino bianco, frizzante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Massimiliano Croci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 10 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Malvasia di candia aromatica (60%), trebbiano (20%), ortrugo (15%), sauvignon (3%) et marsanne (2%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles et sables d’origine pliocène et terres rouges riches en oxyde de fer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 260m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 2 500 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 50 hl\/hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 18 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,62 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,89 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles en caissettes de 20kg, en septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Les raisins sont pressés et égrappés en cuve béton (tous les cépages sont pressés dans la même cuve). La macération pelliculaire dure environ 15 jours, après quoi des soutirages sont effectués (si nécessaire). Le vin est mis en bouteille au printemps, avant la remontée des températures, et la prise de mousse spontanée en bouteille a lieu entre le printemps et l'été. Méthode ancestrale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du Domaine Tenuta Vitivinicola Croci\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1935, la famille Croci cultive ses vignes de Castell’Arquato avec respect et passion, fidèle à l’âme de l’Émilie-Romagne. Massimiliano Croci signe aujourd'hui des vins libres et expressifs, fruits d'une tradition assumée et d'une créativité sans cesse renouvelée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/azienda-croci\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta vitivinicola Croci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28959861833805,"sku":"14975052","price":5.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/campedello-tenuta-vitivinicola-croci.jpg?v=1755198116"},{"product_id":"dorange-et-de-fleurs-domaine-de-berguerolles","title":"D'Orange et de Fleurs 2023","description":"\u003ch2\u003ePétillant naturel orange biologique des Cévennes, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"429\"\u003eVibrant et solaire, ce vin de macération capture toute l'énergie du parc régional des Cévennes, terroir dont il est issu. Le nez enchante par ses éclats de citron vert et une touche gourmande rappelant une tarte aux pommes sortie du four. En bouche, une fraîcheur dynamique, soutenue par une très fine pétillance, éveille les sens et fait sourire instantanément. Fruits exotiques, mandarine juteuse et fleurs blanches se mêlent avec légèreté, créant un vin à la fois ludique et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"107\" data-end=\"429\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"429\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCeviche de truite aux piments d'Espelette, guédilles aux crevettes nordiques relevées d'aneth ou dessert aux agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 43.44$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 199.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 249.45$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 41.57$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 35.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : IGP Cévennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Mathieu Manifacier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 35 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Petit Manseng (20%), sémillon (20%), viognier (20%), marsanne (20%),  collection de cépages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Limons sur des argiles rouge, des galets de quartz et de granit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 180 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 15 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 60 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à la levée du jour lorsque la température est au plus bas pour préserver la fraîcheur des arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération de baies entières et grappes entières de 1 mois en cuve\u003cbr\u003einox. Pétillance provenant d’une méthode provençale, qui consiste à ajouter du moût de raisins frais au moment de l’embouteillage afin de créer une fermentation en bouteille. Non filtré, ni collé, sans sulfites ajoutés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine de Berguerolles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMathieu Manifacier, vigneron indépendant, est à la tête du Domaine de Berguerolles, vignoble familial de 36 hectares reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement. On y découvre des vins imprégnés du cadre paradisiaque de leur terroir et de la liberté d’esprit du vigneron.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-berguerolles\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Berguerolles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46162636996865,"sku":"15490823","price":7.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/dorange-et-de-fleurs-domaine-de-berguerolles.jpg?v=1757959871"}],"url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/bulles-oranges-en-stock.oembed?constraint=g%c3%a9orgie","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}