{"title":"Arrivages pour juin 2026","description":"\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"620\"\u003eIls arrivent. Certains qu’on attend, d’autres qu’on découvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"763\"\u003eSi un vin t’a marqué, ne le laisse pas filer une deuxième fois. Active l’alerte sur sa fiche — dès qu’il revient, tu es la première informée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"panorama-rouge-domaine-les-hautes-terres","title":"Panorama rouge 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel de Limoux, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille à faire rougir de plaisir, c'est à mettre au frais avant que la visite ne débarque à la maison. Fruits rouges croquants, souples et d'un haut digeste, ce n'est pas un vin robuste et tannique, mais un jus de glisse qui se boit à grandes lampées et qui garde une élégante prestance. L\u003cspan\u003e'amie idéale des grandes tablées, des pique-niques extérieurs et des fous rires, un s\u003c\/span\u003euper vin à super prix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGrillades portugaises, potage à la courge et croûtons, polpettes, planche de charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge à proposer au verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.54$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 162.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 206.61$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 34.44$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 29.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Languedoc-Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 37 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Merlot (50%) et cabernet franc (50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Marnes à Turritelles, riches en petits fossiles, reposant sur le calcaire marin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 350 à 450 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Est, sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 10 à 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 à 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 30 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool  :12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité :  4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Traditionnelle et naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Les Hautes Terres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePerché sur les hauteurs de Limoux, le domaine Les Hautes Terres façonne des vins naturels aussi précis que vibrants. Geneviève et Gilles Azam y élèvent des cuvées d'altitude qui allient fraîcheur, minéralité et profondeur, avec une élégance désarmante. Et si vous ne connaissez pas encore leurs bulles… il est temps de réviser vos classiques!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/les-hautes-terres\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hautes Terres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28930907045965,"sku":"15372739","price":6.42,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/panorama-rouge-1-les-hautes-terres.jpg?v=1777924808"},{"product_id":"panorama-blanc-domaine-les-hautes-terres","title":"Panorama blanc 2025","description":"\u003ch2\u003eVin blanc naturel de Limoux, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'apéro tous les jours avec ce vin blanc issu des sols fossilisés de Limoux. Bonjour le chardo fruité et minéral. On pense n'en prendre qu'un verre à l'apéro, mais on ne peut s'empêcher d'y revenir tellement c'est bon. Notes crayeuses et fruitées qui font saliver avec une belle retenue. Énormément de plaisir à boire ce vin élégant et raffiné en toutes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoissons, salades, bouchées salées et réceptions festives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.54$+tx \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 162.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 206.61$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 34.44$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 29.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Languedoc-Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 37 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Chardonnay, mauzac, chenin et sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Marnes à Turritelles, riches en petits fossiles, reposant sur le calcaire marin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation :  Nord, ouest-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : Jeunes vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 50 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 60 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Traditionnelle et naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuves béton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Les Hautes Terres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché sur les hauteurs de Limoux, le domaine Les Hautes Terres façonne des vins naturels aussi précis que vibrants. Geneviève et Gilles Azam y élèvent des cuvées d'altitude qui allient fraîcheur, minéralité et profondeur, avec une élégance désarmante. Et si vous ne connaissez pas encore leurs bulles… il est temps de réviser vos classiques!\u003cbr\u003e\u003ca href=\"%20https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/les-hautes-terres\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hautes Terres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29042466422861,"sku":"15372641","price":6.42,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/panorama-blanc-les-hautes-terres.jpg?v=1777924678"},{"product_id":"vigna-delle-pietre-nere-domaine-walter-de-batte","title":"Vigna Delle Pietre Nere 2020","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel des Cinque Terre, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRare bijou des Cinque Terre, issu d'un vignoble en bord de mer à Montaretto, cette cuvée incarne la puissance d'un terroir escarpé et lumineux. Signée par un vigneron de grande réputation, elle dévoile un très joli début de notes évoluées, annonçant une complexité à venir. Vin rouge aux accents iodés, notes terreuses et épicées avec une minéralité affirmée. Longueur et profondeur, une cuvée confidentielle qui va ravir les initiés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgneau grillé thym et romarin, risotto crémeux au parmesan avec champignons sauvages et huile de truffe légère, Aubergine rôtie laquée miso avec réduction balsamique et sésame grillé.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 108.84$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette =\u003cspan\u003e 634.50\u003c\/span\u003e$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 759.64$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 126.61$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 110.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Cinque Terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Walter de Battè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 50% syrah, 30% merlot et 20% ciliegiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle non-certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 13 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Sables et schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Pied de cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l libre et 70 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel :1,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH :  3,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles début octobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération pelliculaire en cuves d'inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Un an et demi en cuve inox et en fût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde 5-10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe vin en quelques mots : Robe rubis intense, côté iodé et minéral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Walter de Battè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez les Cinque Terre, paradisiaque région de l'Italie, grâce aux vins du mythique vigneron Walter de Battè. Vins rares au caractère unique, mêlant style méditerranéen, arômes intenses de la terre et minéralité maritime. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/walter-de-batte\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walter de Battè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42405424300289,"sku":"14954008","price":18.14,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/vigna-delle-pietre-nere-walter-de-batte.png?v=1781551172"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-aube-domaine-dandelion","title":"Hautes-Côtes de Beaune Aube 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel de Bourgogne, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLuminosité de hauteur et énergie de matin frais pour cette cuvée des Hautes-Côtes de Beaune, où l'altitude apporte tension et fraîcheur. Le nez s'ouvre sur des petits fruits rouges croquants, des fleurs fraîches et une fine touche herbacée. En bouche, le vin se distingue par sa droiture, son toucher aérien et une acidité ciselée qui étire le fruit avec précision. L'ensemble reste fin, lumineux et porté par une trame minérale élégante. La finale est nette, salivante et persistante, laissant une impression de pureté, de fraîcheur et de vibration discrète mais bien ancrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoulet rôti au four, thym, ail et citron. Filet de truite grillé, beurre citronné et herbes fraîches. Croûte aux champignons (style feuilleté) avec salade verte vinaigrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 138.36$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 669.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 828.08$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 138.01$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 120.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 4 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Marnes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 400-430 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 15 - 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGrappes entières, pressurage manuel au pressoir vertical. Pas de pompe, mouvement par gravité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en ancien fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes des vignerons : À son meilleur après léger vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819649708289,"sku":"15635607","price":23.06,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/hautes-cotes-de-beaune-aube-2024-domaine-dandelion-8287297.png?v=1779505328"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-nature-domaine-dandelion","title":"Hautes-Côtes de Beaune Nature 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel de Bourgogne, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRare, lumineux et terriblement vivant, ce rouge charme dès le premier nez avec ses arômes floraux, ses notes de cerise croquante et de fraise des champs, relevées par une fine touche de menthe fraîche et d'eucalyptus. La bouche soyeuse et énergique s'appuie sur une acidité éclatante qui donne beaucoup de fraîcheur et d’élan. Les petits fruits rouges juteux rencontrent des nuances terreuses, épicées et minérales dans un équilibre aussi délicat que savoureux. La finale tendue et saline prolonge cette sensation de pureté et de précision, donnant un vin vibrant qu'on a difficilement la chance de croiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCanard rôti avec cerises et fines herbes, tartare de bœuf avec câpres et frites maison, risotto aux champignons sauvages et parmesan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 121.26$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 565.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 704.92$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 117.49$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 102.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 4 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 350-400m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 à 60 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 15-30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGrappes entières, pressurage manuel au pressoir vertical. Pas de pompe, mouvement par gravité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en ancien fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes des vignerons : À son meilleur après léger vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819925844225,"sku":"15635789","price":20.21,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/hautes-cotes-de-beaune-nature-2024-domaine-dandelion-7168447.png?v=1779505328"},{"product_id":"pet-nat-domaine-dandelion","title":"Pet Nat 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePétillant naturel rosé de Bourgogne, France\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRare et franchement irrésistible, ce petnat fait de gamay et de pinot noir séduit à coup sûr! Robe rose pâle légèrement trouble et mousse vive. Un nez qui éclate sur la fraise des champs, la framboise fraîche et les agrumes croquants. Une bouche énergique et ultra rafraîchissante, avec une belle tension minérale et une finale saline qui appelle la prochaine gorgée. La texture délicate, le fruit éclatant et l’équilibre précis donnent un canon vibrant et hyper digeste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTartare de saumon aux agrumes et herbes fraîches, burrata avec fraises du Québec et filet de balsamique, poulet frit croustillant avec mayo épicée et citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 80.76$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 355.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 448.35$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 74.73$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 64.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 4 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Pinot noir (50%) et gamay (50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Gravier de calcaire avec argilo calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 400 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 45 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30- 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePressurage direct\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En bouteille. \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNon Dégorgé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819941114113,"sku":"15636116","price":13.46,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/pet-nat-2024-domaine-dandelion-6693612.png?v=1779505328"},{"product_id":"cidre-domaine-dandelion","title":"Cidre 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCidre naturel de Bourgogne, France\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSauvage, éclatant et résolument vineux, ce cidre charme avec ses notes de pomme verte croquante, de zeste d'agrumes et de fleurs de verger. Une touche florale légèrement miellée s'ajoute à une fraîcheur presque saline qui apporte beaucoup d’énergie. La bouche est sèche, vive et délicatement perlante, portée par une acidité naturelle qui donne tension et éclat. Texture légère, belle minéralité et complexité discrète qui donne envie d'y revenir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFruits de mer, fromages frais, plats de porc et apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.14$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 132.90$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 172.15$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 28.69$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 24.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, JNord\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : V\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eergers chez particuliers, sans traitements\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariétés : 20 variétés de pommes anciennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 300m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des pommiers : 30-100 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30-45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Assez sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécoltes : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pommes maturées\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e puis pressées au domaine. Fermentation en fûts de vins\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 1 an en \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003efûts\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819959300353,"sku":"15635965","price":5.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/cidre-domaine-dandelion-1.png?v=1779724286"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/collections\/arrivages-pour-juin-2026-3364246.jpg?v=1776936431","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/arrivages-pour-juin.oembed?constraint=sushis","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}