{"title":"À venir en octobre","description":null,"products":[{"product_id":"ursa-major-domaine-la-grande-ourse","title":"Ursa Major 2022","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge qui impressionne par sa noblesse : issu des plus vieilles vignes du domaine, il allie puissance et élégance avec une précision désarmante. La bouche déroule des couches de fruits noirs, de mûre et d'épices, sur une finale profonde qui reste longtemps en mémoire. Un vin qui touche droit au cœur, taillé pour les grandes occasions et promis à un bel avenir en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMijoté réconfortant, magret de canard ou côte de boeuf cuisson parfaite. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 64.89$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 325.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 400.11$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 66.69$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 58.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Tulette, Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes-du-Rhône Villages Suze-la-Rousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache, mourvèdre et syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : \u003cspan\u003eParcelles situées sur la commune de Tulette en coteaux sur un sol sablo-argileux calcaire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 160-200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 70 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 6 mg\/l libre et 25 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 15,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt; 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 2,73 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à maturité, tri à la vigne si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Éraflage, foulage et vinification avec les levures indigènes par cépage, avec remontage journalier et pigeage sur macération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28918520807501,"sku":"14930997","price":10.82,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/ursa-major-2022-domaine-la-grande-ourse-7301247.jpg?v=1787648888"},{"product_id":"arbalete-et-coquelicots-domaine-senat","title":"Arbalète et Coquelicots 2025","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique du Minervois, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge qui respire le soleil du sud et l'énergie des vignes anciennes. Derrière sa robe fluide se cachent des parfums de garrigue, de fleurs sauvages et de fruits rouges bien mûrs. En bouche, c'est franc, élégant et souple, avec juste assez de tanins pour apporter du relief sans jamais alourdir. Un vin lumineux, digeste et vivant, qui exprime son terroir avec sincérité et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolaille rôtie aux herbes, grillades de porc dijon et romarin, dahl végétarien légèrement relevé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.23$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 177.60$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 220.41$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 36.73$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 31.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--- \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Minervois, Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Aude IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 20 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache noir (80%) et syrah (20%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Agriculture biologique certifiée Écocert et AB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 100 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Est et ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 40 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l libre, 25 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,36 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Vendanges entières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Cuves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteille : par un jour fruit du mois de mars 2026\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1995, Jean-Baptiste Sénat quitte Paris pour s'installer dans le Minervois, la terre de ses ancêtres. Avec Charlotte, il façonne depuis près de 30 ans des vins naturels droits, francs et élégants. Des vignes centenaires, un style affirmé : des bouteilles vivantes qui reflètent pleinement leur terroir.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/senat\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sénat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28931047424077,"sku":"15063021","price":6.21,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/arbalete-et-coquelicots-domaine-senat.jpg?v=1761244716"},{"product_id":"syrah-rosa-stefano-amerighi","title":"Syrah Rosa 2025","description":"\u003ch2\u003eVin rosé biodynamique de la Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosato, si! La syrah de Stefano Amerighi avec tout son charme et sa délicatesse en mode vin rosé. Finesse, élégance, souplesse : on craque pour son nez et sa bouche en fraîcheur sur des arômes de fraises et de cerises. En bouche, c'est long avec une belle finale saline et une touche d'amertume souriante. Pas de sucre résiduel, que du vin sain pour l'apéro et toutes bouchées estivales. Savoir se faire plaisir avec ce rare rosé de gastronomie par le maestro Amerighi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalade d'endives et crevettes nordiques, mi-cuit de saumon, fromage manchego et sa pâte de coing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rosé à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cem style=\"color: #cccccc; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.66$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 202.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 255.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 42.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 36.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane. Cortona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : IGT Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Stefano Amerighi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 9 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique Certifiée - Demeter \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 300-350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud et sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 17 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Pied de cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 20 mg\/l libre et 40 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles début septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct, fermentation avec pied de cuve et fermentation malolactique spontanée. Fermentation en cuves inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 5 à 6 mois sur lies fines, cuves en béton et inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Stefano Amerighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVigneron de réputation internationale et maintes fois primés, sa syrah est l'une des plus courues au monde. Situé dans la région de Cortona en Toscane, Stefano Amerighi peaufine son art avec une méticuleuse approche qui démontre sensibilité et grand savoir faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/stefano-amerighi\" target=\"_blank\"\u003e En savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29008240050253,"sku":"14909506","price":7.61,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/syrah-rosa-stefano-amerighi.png?v=1787583530"},{"product_id":"amalgame-domaine-senat","title":"Amalgame 2025","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biologique du Minervois, France \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vrai canon de soif! Léger, juteux et éclatant de fruit frais, ce blouge (cépages blancs et rouges) joue la carte de la souplesse sans jamais tomber dans la simplicité. Derrière sa fraîcheur désaltérante, il cache une belle complexité qui garde le palais en éveil : herbes aromatiques et épices. Très peu tannique, il glisse tout seul et donne envie de remplir les verres encore et encore. On rafraîchit légèrement, on débouche, et aussitôt l’ambiance s’allume. Un vin joyeux, franc et résolument vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTapas relevés, nachos garniture décadente, poisson en croûte d'herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.62$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 187.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 234.20$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 39.03$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 33.95$+tx x 6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--- \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Minervois, Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Aude IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 20 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache gris (40%), grenache noir (30%), terret noir (10%), counoise (10%) et picpoul noir (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 100 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Est ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 50 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l libre, 25 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,49 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Vendanges entières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Cuves inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteille : Par un jour fruit du mois de février 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1995, Jean-Baptiste Sénat quitte Paris pour s'installer dans le Minervois, la terre de ses ancêtres. Avec Charlotte, il façonne depuis près de 30 ans des vins naturels droits, francs et élégants. Des vignes centenaires, un style affirmé : des bouteilles vivantes qui reflètent pleinement leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/senat\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sénat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29008898687053,"sku":"15330301","price":6.77,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/amalgame-2025-domaine-senat-5827123.jpg?v=1787648827"},{"product_id":"vin-rouge-magnum-syrah-stefano-amerighi","title":"MAGNUM Syrah","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique de Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn grand vin, oui, sans contredit. En fait, un grand vigneron. La syrah de Stefano Amerighi est l'une des meilleures qui soit. Nez puissant sur des notes de cerise noire, de poivre, de rose, de tabac, de romarin et autres arômes sauvages de la Toscane. L'appellation Cortona est la seule en Italie où c'est la syrah qui est maître. Ce n'est pas pour rien que Stefano, grand amoureux de Côte-Rôtie, s'y est installé. Un vin de garde de grande rareté et absolument magique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViandes grillées, plats mijotés, fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePré-réservation suggérée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 72.18$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 348.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 430.98$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 143.66$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 124.95$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane, Cortona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Cortona Syrah DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Stefano Amerighi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 9 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée - Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 300-350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud, sud-ouest, est et sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat, guyot, chandelier et gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 16 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 43 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,53 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 11 mg\/l libre et 33 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à la mi-septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération de 20 à 30 jours, dont 30% des raisins en grappes entières. Fermentation spontanée en cuves de béton et de inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 15 à 18 mois en cuve de béton, céramique, amphore ou bois selon le caractère de chaque parcelle. Assemblage, mise en bouteille et élevage pendant 12 mois en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 15 à 18 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Stefano Amerighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Travaillant ses vignes en biodynamie, les vins qu’il produit sont à son image; profonds, élégants et inspirants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/stefano-amerighi\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29022068047949,"sku":"15679941","price":24.06,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/magnum-syrah-stefano-amerighi-913577.jpg?v=1787152409"},{"product_id":"la-botte-secrete-vin-des-potes","title":"La Botte Secrète 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique de Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStefano Amerighi, un des plus grands vignerons d'Italie, est un le premier à se prêter au jeu du Vin des Potes avec ce délicieux toscana rosso. On ne se pose pas la question, c'est du grand vin, en témoignent les quelques étoilés Michelin qui le tiennent à la carte en France. L'occasion de goûter à ce que fait ce grand vigneron avec superbe un rapport qualité-prix. Bouche dense et texturé relevant des note de fruits noirs et d'épices avec un profil légèrement sanguin. Les tanins cadrent le tout avec respect et harmonie et on devine le beau potentiel de garde de ce pur sangiovese. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBavette grillée, mijoté de légumes racines, fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 50.26$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 238.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 296.29$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 49.38$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 42.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Toscana Sangiovese IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : avec Stefano Amerighi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Sangiovese \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 310 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 7 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 50 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles en deux temps. La première tôt et la deuxième à la maturité des baies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 85% de la vendange est égrappée. L'autre 15% reste grappes entières, en infusion pendant 30 jours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 20 mois en cuve de béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApproche écologique : \u003cspan\u003eEngagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines avec mention biologique ou Demeter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Vin des Potes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Vin des Potes, c'est Basile Passe en quête de vins bien faits et conviviaux. Il choisit avec soin des cuvées naturelles chez des amis vignerons passionnés et talentueux, pour partager des moments simples et joyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/vin-des-potes\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin des Potes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29109068562509,"sku":"14926584","price":8.38,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/la-botte-secrete-vin-des-potes.png?v=1764263831"},{"product_id":"syrah-stefano-amerighi","title":"Syrah 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique de Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn grand vin, oui, sans contredit. En fait, un grand vigneron. La syrah de Stefano Amerighi est l'une des meilleures qui soit. Nez puissant sur des notes de cerise noire, de poivre, de rose, de tabac, de romarin et autres arômes sauvages de la Toscane. L'appellation Cortona est la seule en Italie où c'est la syrah qui est maître. Ce n'est pas pour rien que Stefano, grand amoureux de Côte-Rôtie, s'y est installé. Nommé vigneron de l'année en Italie en 2017, profitez de ce flacon lorsque disponible. Un vin de garde absolument magique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViandes grillées, plats mijotés, fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePré-réservation suggérée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 69.96$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 340.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 420.94$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 70.16$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 60.95$+tx x6\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane, Cortona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Cortona Syrah DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Stefano Amerighi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 9 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée - Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 300-350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud, sud-ouest, est et sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat, guyot, chandelier et gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 16 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 43 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,53 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 11 mg\/l libre et 33 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à la mi-septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Macération de 20 à 30 jours, dont 30% des raisins en grappes entières. Fermentation spontanée en cuves de béton et de inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 15 à 18 mois en cuve de béton, céramique, amphore ou bois selon le caractère de chaque parcelle. Assemblage, mise en bouteille et élevage pendant 12 mois en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 15 à 18 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Stefano Amerighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVigneron de réputation internationale et maintes fois primés, sa syrah est l'une des plus courues au monde. Situé dans la région de Cortona en Toscane, Stefano Amerighi peaufine son art avec une méticuleuse approche qui démontre sensibilité et grand savoir faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/stefano-amerighi\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30416921067597,"sku":"14909258","price":11.66,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/syrah-stefano-amerighi.png?v=1767028335"},{"product_id":"la-grande-ourse-blanc-domaine-la-grande-ourse","title":"La Grande Ourse Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rare et majestueux vin blanc du Rhône, élégant et ciselé. Le nez séduit par les fleurs blanches, la pêche et une pointe d’anis. La bouche est ample, fluide et tonique, avec une matière généreuse qui séduit dès la première gorgée. Finale longue sur le citron vert et des amers salivants qui donnent envie d’y revenir. Élevage précis, équilibre parfait : un vin envoûtant à découvrir et à garder 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFruits de mer, plats à base de poissons gras, raclette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails du coût\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6= 40.92$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 208.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 255.55$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 42.59$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 36.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Tulette, Côtes-du-Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes-du-Rhône villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache blanc (60%), roussanne (20%) et bourboulenc (20%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Parcelles situées sur la commune de Tulette en coteaux et plat du coteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 160-200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud versant est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : Plantées en 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l libre, 31 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 2,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 4,01 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tri à la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : P\u003cspan\u003eressurage direct et débourbage léger. Les vinifications débutent en cuve avant un transfert en cuve et sous-bois. La fermentation malo-lactique est complète.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 11 mois en \u003cspan\u003edemi-muids, fûts de 228 litres et œuf béton de 18 hectolitres\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e--\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32217778749517,"sku":"15079284","price":6.82,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/la-grande-ourse-blanc-domaine-la-grande-ourse.jpg?v=1778235246"},{"product_id":"grande-ourse-rouge-domaine-la-grande-ourse","title":"La Grande Ourse Rouge 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe premier millésime de cette cuvée emblématique du domaine remonte à 2001! Superbe rouge du Rhône élégant et raffiné, il séduit par son bouquet floral et ses notes de myrtille, violette, réglisse et fruits rouges. La bouche est dense, soyeuse et parfaitement étoffée, avec une finale intense qui reste en mémoire. Prêt à boire aujourd'hui, ce vin a aussi tout le potentiel pour se bonifier en cave 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrillades, côtelettes d'agneau, légumes grillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.88$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 201.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 248.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 41.33$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 35.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Tulette, Côtes-du-Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache noir (40%), mourvèdre (40%), syrah (15%), muscardin et terret noir (5%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Parcelles situées sur la commune de Tulette en coteaux sur un sol sablo-argileux calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 160 à 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud et sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20-25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 21 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 15,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt; 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,38 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Éraflage, foulage, vinification avec les levures indigènes par cépage avec remontage journalier et pigeage sur macération. Durée de 3 semaines environ, fermentation alcoolique et macération cumulées. Assemblage des vins de goutte et de presse en partie (pressurage pneumatique). Fermentation malo-lactique sous marc en cuve. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : \u003cspan\u003e12 à 16 mois en fûts de 228 litres pour le mourvèdre, la syrah et le muscardin. Le grenache est élevé dans deux amphores Tava et des foudres.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32217781665869,"sku":"14931172","price":6.81,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/la-grande-ourse-rouge-2023-domaine-la-grande-ourse-4182746.jpg?v=1787648713"},{"product_id":"aux-amis-de-ma-soeur-domaine-senat","title":"Aux amis de ma soeur 2025","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique du Minervois, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrop rare, trop bon! Unique en son genre, ce vin blanc du sud séduit par sa texture ample et sa profondeur aromatique. Fruits blancs, éclat d’agrumes et fine amertume s’entrelacent dans une bouche longue, tendue et délicatement saline. Chaque gorgée apporte autant de gourmandise que de fraîcheur, avec ce petit supplément d’âme qui donne envie d’y revenir. Mieux vaut saisir sa chance et en glisser quelques flacons au cellier quand c'est en stock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePaella aux fruits de mer, blanquette de veau, plateau de fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin blanc à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.65$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 241.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 296.29$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 49.38$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 42.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Minervois, Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Aude IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 20 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache gris (40%), grenache blanc (40%) et chenin (20%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Agriculture biologique certifiée Écocert et AB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : Entre 100 et 400m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Est et ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 30 ans pour le grenache gris et 40 ans pour le grenache blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 5 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 40 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l libre, 35 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,32 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Grappes entières, cuvaison pendant 5 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteille : En jour fruit, mois de mai 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 8 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Charlotte et Jean-Baptiste Sénat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1995, Jean-Baptiste Sénat quitte Paris pour s'installer dans le Minervois, la terre de ses ancêtres. Avec Charlotte, il façonne depuis près de 30 ans des vins naturels droits, francs et élégants. Des vignes centenaires, un style affirmé : des bouteilles vivantes qui reflètent pleinement leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/senat\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sénat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32223137464397,"sku":"15141252","price":7.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/aux-amis-de-ma-soeur-domaine-senat.jpg?v=1761754004"},{"product_id":"apice-stefano-amerighi","title":"Apice 2022","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique de Toscane, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOh là là! Apice, c'est la grande cuvée chez Stefano Amerighi. Syrah issue d'une seule parcelle et produite uniquement dans les meilleurs millésimes, lorsque les conditions optimales sont réunies. Un vin de gastronomie ample et gourmand avec des tanins ultra soyeux. Au nez c'est intense et complexe avec des notes de petits fruits, de fleurs, d'épices (poivre) et balsamiques. Pas besoin de vous dire que les quantités sont très limitées et que nous sommes chanceux de pouvoir mettre la main sur quelques bouteilles!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlats mijotés, viandes de gibier, charcuteries ibériques, fromages à pâte dure affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePré-réservation suggérée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 123.18$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 576.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 717.63$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 119.60$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 104.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Toscane, Cortona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Cortona DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Stefano Amerighi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 9 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifié - Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Double cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 3 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Minime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Pas de sucre résiduel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,14 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles, seconde moitié de septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Fermentation spontanée en cuve béton. 20 à 30 jours de macération, 30% de grappes entières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 15 à 18 mois en cuves béton et céramique. Puis un autre 24 mois d'affinement en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 15 à 18 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Stefano Amerighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVigneron de réputation internationale et maintes fois primés, sa syrah est l'une des plus courues au monde. Situé dans la région de Cortona en Toscane, Stefano Amerighi peaufine son art avec une méticuleuse approche qui démontre sensibilité et grand savoir faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/stefano-amerighi\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32323643375693,"sku":"15591827","price":20.53,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/apice-stefano-amerighi-802332.jpg?v=1719294887"},{"product_id":"ubuntu-domaine-sota-els-angels","title":"Ubuntu 2021","description":"\u003ch2\u003eVin rosé biodynamique de Catalogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn rosé foncé ou un rouge léger? À vous de trancher! Ubuntu séduit par son fruité généreux, sa texture souple et son incroyable buvabilité. Sec, frais et désaltérant, il offre une finale savoureuse aux accents légèrement épicés. Un vin rassembleur, fait pour le plaisir et les grandes tablées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoulet sauce piri-piri. Aubergine grillée, miso et sésame. Saucisses, moutarde et oignons confits. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rosé foncé \/ rouge clair à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.97$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 164.10$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 206.61$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 34.44$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 29.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Catalogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : DO Empordà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : María Polanco, Guy Jones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 8 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Merlot (45%), carignan noir (25%), carignan blanc (20%) et  grenache noir (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-sableux avec des pierres de silice blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 100 à 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Nord, est et ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Principalement en cordon de Royat, et une petite partie en gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 10 mg\/l libre, 50 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Récoltes aux moments propices pour chaque variété et parcelle, manuelles en caisses de 15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressage doux le jour même de la collecte, fermentation avec ses levures indigènes en cuves d'acier inoxydable avec contrôle de température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox. Mise en bouteille sans filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Sota Els Angels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaria Polanco et Guy Jones sont tombés amoureux d’un petit coin de paradis au coeur du massif des Gavarres, en Catalogne. Les vins qu’ils y produisent en biodynamie sont magnifiques et sauvages, à l’image de la nature qui les entoure. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/sota-els-angels\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sota Els Angels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32879958720589,"sku":"14804253","price":6.16,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/ubuntu-domaine-sota-els-angels-1.jpg?v=1788896335"},{"product_id":"riesling-kabinett-weingut-gold","title":"Riesling Kabinett 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVin blanc biodynamique de l'Allemagne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eCanon allemand avec une fine trame fruitée sur un jeu d'équilibre entre douceur et acidité. Voilà un vin blanc délicieusement juteux et d'une belle buvabilité, reflétant la typicité pétrolée d'un riesling vieilles vignes. Ne vous y trompez pas, il y a bien 45 grammes de sucre résiduel, oui, c'est le style \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecabi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e allemand. Son léger taux d'alcool et sa complexité en font un vin au rapport qualité-prix dur à battre. Excellent seul à l'apéritif, il est à son meilleur à table pour des accords gourmands. Il a sérieusement de quoi titiller vos papilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuisine asiatique à base de poisson, cuisine indienne, desserts, tarte tatin, plateau de fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin blanc à proposer au verre et en menu dégustation. Sucre résiduel à 45 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.48$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 196.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 248.79$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 41.47$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 35.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Württemberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cspan\u003ePrädikatswein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Leon Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 18 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Gipskeuper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 290 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 65 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 45 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 8,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 48 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 10,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Grappes entières, macération de 2 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En cuves d'inox\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Leon Gold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué dans le Remstal (Württemberg), le vigneron allemand Leon Gold cultive 18 hectares de vignes en biodynamie. Riesling, pinots, chardonnay et plusieurs cépages locaux y donnent des vins vifs et authentiques, fruits d'un travail manuel soigné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/leon-gold\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eEn savoir plus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43692497502465,"sku":"15164948","price":7.58,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/riesling-kabinett-2024-weingut-gold-1682506.jpg?v=1761960225"},{"product_id":"alcor-mizar-domaine-la-grande-ourse","title":"Alcor \u0026 Mizar 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eUn Côtes-du-Rhône élégant et étoffé. On ouvre sur un nez invitant de fruits noirs, de garrigue, d’épices et d’une légère touche mentholée. En bouche, c’est à la fois dense et souple, un concentré de gourmandise naturelle qui séduit sans effort. Les tanins du Sud sont présents, sans exubérance, pour bien cadrer ce rouge complexe prêt à boire. Une bouteille pour les amateurs de vins corsés et de belles tablées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"has-small-font-size\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eGrillades, chili végétarien relevé, burger décadent et frites mayo échalotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"has-small-font-size\"\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003e\u003cspan\u003eVin rouge à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.56$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 163.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 206.68$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 34.45$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 29.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Tulette, Côtes-du-Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Mourvèdre (29%), syrah (27%), grenache noir (27%), muscardin (10%) et counoise (7%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : \u003cspan\u003esablo-argileux calcaire et en terrasse sur un sol limono-argileux.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 160 à 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud et sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20-25 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 23 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt; 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,44 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,62 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : É\u003cspan\u003eraflage et foulage, la vinification se fait avec des levures indigènes par cépage, incluant remontages journaliers et pigeages sur macération pendant environ 3 semaines. La fermentation alcoolique et la macération sont combinées. Les vins de goutte et de presse sont séparés, suivis d’une fermentation malo-lactique en cuve.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en jarre, foudre et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46247299416321,"sku":"15511621","price":6.26,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/alcor-mizar-2023-domaine-la-grande-ourse-3460029.jpg?v=1761629213"},{"product_id":"pur-blanc-domaine-gold","title":"Pur Blanc 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVin blanc biodynamique de l'Allemagne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn a eu un vrai coup de cœur pour cette cuvée! Un blanc sec et rafraîchissant, tout en équilibre, avec une rondeur délicate qui ne tombe jamais dans l’excès. Au nez, la poire s’invite, suivie d’un souffle d’agrumes et d’une subtile touche de beurre frais et des relents de yuzu… de quoi ouvrir l’appétit instantanément. À table, il joue les caméléons et avec sa versatiité, il promet de beaux moments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalade-repas pleine de couleurs, poké bol au saumon, sandwich focaccia au poulet et pesto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin blanc à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 41.94$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 179.40$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 227.62$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 37.94$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 32.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Württemberg, Remstal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Schwäbischer Landwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Leon Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 18 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Weissburgunder (50%) et chardonnay (50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Grès siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 380 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation :  6 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 50 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Minime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Cuves inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Cuves inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Leon Gold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué dans le Remstal (Württemberg), le vigneron allemand Leon Gold cultive 18 hectares de vignes en biodynamie. Riesling, pinots, chardonnay et plusieurs cépages locaux y donnent des vins vifs et authentiques, fruits d'un travail manuel soigné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/leon-gold\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eEn savoir plus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46292685095169,"sku":"15519796","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/pur-blanc-weingut-gold.png?v=1761245379"},{"product_id":"contemporani-brut-nature-domaine-josep-masachs","title":"Contemporani Brut Nature Cava","description":"\u003ch2\u003eVin mousseux biologique du Penedès, Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mousseux tout en dorure et en finesse. Entre fruits bien mûrs, pêche, abricot et éclats de noisette grillée, ça pétille avec élégance. On sent que le temps a bien fait les choses : bulles fines, structure soignée, texture ample. C'est rond, complexe et d'une belle maîtrise.\u003cbr\u003eLa finale minérale étire le plaisir comme un fil d'or.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, amuse-bouches, poissons et fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin mousseux à proposer au verre et en menu dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.41$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 165.90$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 206.61$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 34.44$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 29.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Penedès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Cava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Alex Ruiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 30 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Macabeo (33%), xarel-lo (33%) et parrellada (33%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argileux avec des parties sableuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 220 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Diverses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 35 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 2 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 60 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 55 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 0,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 5,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à la fin août\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Fermentation spontanée et une deuxième fermentation en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois sur lies en bouteille. Méthode traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 8 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e-- \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Josep Masachs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn domaine historique du Penedès, mené avec passion par Alex Ruiz Masachs, quatrième génération de vignerons. Ici, on cultive l'art du cava depuis 1880, en misant sur la qualité, la durabilité et des raisins traités aux petits soins. Une maison pionnière qui allie tradition et fraîcheur d'esprit...Et qui n'a pas fini de nous surprendre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/josep-masachs\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Josep Masachs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46575308538113,"sku":"15552001","price":5.88,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/contemporani-brut-nature-cava-josep-masachs-9342450.jpg?v=1790317149"},{"product_id":"saint-pierre-domaine-la-grande-ourse","title":"Saint-Pierre 2023","description":"\u003ch2\u003eVin rouge biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eSyrah historique de Visan, née d'une sélection de jus de gouttes uniquement. Élégant et précis, ce vin raconte l’histoire d'une vigne familiale plantée en 1974 tout en offrant une expérience sensorielle raffinée et mémorable. Nez intense et pur, entre olive noire, poivre et litchi. La bouche séduit par sa densité, sa fraîcheur et ses tanins soyeux, avec une finale persistante rappelant cerise et épices. Haute voltige du Rhône à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"has-small-font-size\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eCôte de boeuf cuisson parfaite, pâtes fraîches aux morilles, côtelettes d'agneau citron romarin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"has-small-font-size\"\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eVin rouge à proposer en menu dégustation prestige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 57.04$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 279.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 344.58$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 57.43$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 49.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Visan, Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : S\u003cspan\u003eol de garrigues argilo-sablo-siliceux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 160 à 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Sud et sud-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet et cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : Plantées en 1974\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 35 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 23 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt;2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,44 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,62 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles à maturité, avec tri à la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : É\u003cspan\u003eraflage et foulage. La vinification se fait avec des levures indigènes, avec remontage journalier. La fermentation alcoolique et la macération, d’une durée cumulée d’environ trois semaines, sont suivies d’un écoulage du jus de goutte qui sera gardé pour la cuvée et les presses sont mises en élevage à part. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa fermentation malolactique se déroule en cuve.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : \u003cspan\u003eLe jus de goutte seulement, en demi-muids de 12 à 16 mois\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46784879689985,"sku":"15562663","price":9.51,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/saint-pierre-2023-domaine-la-grande-ourse-9699772.png?v=1759971478"},{"product_id":"shape-shifter-light-good-intentions-wine","title":"Shape Shifter Light 2021","description":"\u003ch2\u003eVin rosé nature de l'Australie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand le charme opère! Voilà un rosé issu des sols volcaniques du sud de l'Australie pour les épicuriens qui aiment sortir des sentiers battus. Léger, aromatique à souhait avec du fruit, des fleurs, des épices et le tout avec une trame minérale et bien sèche. Une teinte qui donne envie de toujours en avoir dans sa coupe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushis, burger de poulet frit au miel épicé, salade estivale pomme grenade et shizo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin rosé à proposer au verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.71$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 171.30$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 220.41$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 36.73$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 31.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePays : Australie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRégion : W\u003cspan\u003erattonbully, \u003c\/span\u003eLimestone Coast\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVigneron(ne)s : Louise et Andrew Burchell\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCépages : Pinot gris, gewurztraminer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude : 40 à 140 m\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÂge des vignes : 25 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRendement : 40 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLevures : Indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eS02 : 25 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVolume d'alcool : 12.8% \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinification : Raisins éraflés puis cofermentés avec leurs peaux pendant 20 jours. Deux remontages quotidiens. Le vin est ensuite pressé et transféré en cuve une fois les sucres fermentés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlevage : En cuve et en fûts usagés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Good Intentions Wine Co.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/good-intentions-wine-co\"\u003ePour en savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Intentions Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49924703158529,"sku":"15632318","price":7.12,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/shape-shifter-light-2022-good-intentions-wine-7161232.png?v=1785328626"},{"product_id":"aether-domaine-la-grande-ourse","title":"Aether 2023","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biodynamique du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCertaines cuvées nourrissent les rêves. Aether 2023 en fait assurément partie. Produite à seulement 300 bouteilles, cette rare cuvée parcellaire de la famille Chalon est un véritable privilège à découvrir au Québec. Issue de vieilles vignes de roussanne, elle séduit par sa précision, sa tension et son éclat. Un grand blanc de gastronomie, taillé pour la table comme pour la garde, à inscrire sans hésiter sur sa liste de souhaits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePommes de terre à la truffe. Raviolis de homard, bisque légère. Saint-Jacques poêlées, purée de céleri-rave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePré-réservation fortement suggérée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #c1b6b6;\"\u003e\u003c\/span\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails du coût\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 48.84$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 278.25$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 334.40$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 111.47$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 96.95$+tx x3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Tulette, Côtes-du-Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Pascal Chalon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 13 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Grenache gris (80%) et grenache blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo sableux calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1200 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Cordon de Royat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 000 pi\/ha\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 14 mg\/l libre, 46 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u003cspan\u003e\u0026lt;1,5\u003c\/span\u003e g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 3,93 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles avec tri rigoureux à la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan\u003eLe pressurage est effectué de manière pneumatique directe, suivi d’un léger débourbage. La fermentation se fait par cépage en cuves, en demi-muids et en fûts, en utilisant des levures indigènes. La fermentation alcoolique est suivie d’une fermentation malo-lactique complète.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : \u003cspan\u003e11 mois en demi-muids et dans une jarre en porcelaine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine La Grande Ourse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Ourse, c'est Pascal Chalon et sa famille, quatre générations de passion dans la vallée du Rhône. Depuis 2001, il élabore des vins précis et purs en agriculture bio et biodynamique, orchestrés au rythme de la lune, où tradition et émotion se rencontrent dans chaque bouteille.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-de-la-grande-ourse\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Grande Ourse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49931882823937,"sku":"15684812","price":16.28,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/aether-2023-domaine-la-grande-ourse-5002574.jpg?v=1785411313"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/collections\/getty-images-FDJl8TW8E7U-unsplash.jpg?v=1791402561","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/arrivages-octobre.oembed?constraint=cidre","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}