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Tellus Vinea par Domaine Pueyo

Tellus Vinea 2019, Vignobles Pueyo

Enfin! Du Bordeaux aux tanins souples et fins! Fraicheur, buvabilité et jolis arômes de petits fruits noirs. Tellus Vinea, c'est 100% merlot et c'est de la bombe! L'élevage est en cuves de béton afin de prioriser le fruité du cépage et sa fraîcheur. Aucun intrant chimique dans les vignes, ni au chai. Bouteille à ouvrir au dîner, au souper, en pique-nique et on partage facilement avec tous. Oh oui, vive le Bordeaux en fraîcheur! 

Par ici: https://www.saq.com/fr/14514993

Détails techniques 

Appellation Bordeaux
Vigneron(ne)s Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages  Merlot
Viticulture  Culture agrobiologique non certifiée
Sols Argilo calcaires et argilo graveleux
Altitude 70 m
Orientation Nord Sud
Âge des vignes 20 ans
Densité de plantation  4500 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Minime
Volume d’alcool  13%
Acidité totale  4,5 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification en petites cuves de béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentaire à froid une semaine puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire de une à deux semaines.
Élevage En cuves béton 

À propos du Domaine Pueyo

Christophe rejoint le domaine familial de Libournes en 2010 et, dès lors, entame la conversion de la totalité des vignes en bio. La même philosophie est appliquée au chai; aucun intrant chimique n'est ajouté et seules les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.

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