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Tellus Vinea 2018, Domaine Pueyo, 22,15$

Tellus Vinea 2018, Vignobles Pueyo

Enfin! Du Bordeaux aux tanins souples et fins! Fraicheur, buvabilité et jolis arômes de petits fruits noirs. Tellus Vinea, c'est 100% merlot et c'est de la bombe! L'élevage est en cuves de béton afin de prioriser le fruité du cépage et sa fraîcheur. Aucun intrant chimique dans les vignes, ni au chai. Bouteille à ouvrir au dîner, au souper, en pique-nique et on partage facilement avec tous. Oh oui, vive le Bordeaux en fraîcheur! 

Par ici: https://www.saq.com/fr/14514993

Détails techniques 

Appellation Bordeaux
Vigneron(ne)s Christophe et Jean Paul Pueyo
Cépages  Merlot
Viticulture  Culture agrobiologique non certifiée
Sols Argilo calcaires et argilo graveleux
Altitude 70 m
Orientation Nord Sud
Âge des vignes 20 ans
Densité de plantation  4500 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Minime
Volume d’alcool  13%
Acidité totale  4,5 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification en petites cuves de béton et inox pour la sélection parcellaire. Macération pré-fermentaire à froid une semaine puis fermentation alcoolique pendant 10-15 jours. Cuvaison post fermentaire de une à deux semaines.
Élevage En cuves béton 

 

À propos du vigneron

C'est en 2010 que Christophe rejoint son oncle Jean-Paul. Ensemble ils se partagent les travaux viticoles de leurs 8.5 hectares de vignes à Libourne. Soucieux de l’environnement particulier du vignoble urbain, de leur santé et de celle de leurs clients, les Vignobles Pueyo ont entamé en 2010 la conversion de la totalité des vignes en bio. Cette démarche saine et qualitative ne s’arrête pas aux raisins; la vinification et l’élevage des vins sont conduits avec la même philosophie; aucun intrant chimique n'est ajouté. Ce sont les levures naturelles du raisin aideront le vin à exprimer toute la quintessence du terroir.