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À venir: Roditis 2019, Domaine Ligas, 30,75$

Roditis 2019, Domaine Ligas

Connaissez-vous le Domaine Ligas? C'est lors de RAW WINE MTL en octobre dernier que la SAQ a fait leur rencontre et ils sont tombés des nues! Si vous connaissez déjà le domaine, je vous imagine en train de ne pas y croire... c'est bien réel oui, des vins de Ligas seront en SAQ! Ce blanc grec 100% roditis et hyper suave, minéral et franc. Sa sapidité est déroutante et cela pourrait vite devenir votre blanc favori! Élevage en cuve inox pour une fraîcheur sans égal. Sautez là-dessus!

Par ici: À venir

Détails techniques

Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Roditis
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Argilo calcaire et silicieux
Altitude 100 m
Orientation  Est-Ouest
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 27 ans
Densité de plantation 3600 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 pas de sulfites ajouté
Volume d’alcool 13.5 %
Sucre résiduel 1.5 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Macération pré fermentaire
Vinification naturelle en cuve fait avec uniquement le jus de goutte
Élevage En fûts

À propos du domaine

Jadis, Thomas Ligas a marié une jolie française et l'a ramenée en Grèce avec lui. Ils ont fait de jolis enfants, les jumeaux Melissanthe et Jason. En famille, ils produisent avec amour une panoplie de cuvées originales issues de la permaculture. Ils les appellent toutes des cuvées expérimentales, mais nous avons rarement goûter quelques "expériences" manquées! Leurs vins naturels sont singuliers et vivants. Ils utilisent aussi bien des cuves en inox, en béton, des barriques, des foudres et récemment de magnifiques amphores. Essayez le Xi-Ro ou bien la collection des micro-cuvées aux étiquettes de grandes femmes historiques