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Patatrava
Patatrava 2021, Domaine Ligas
Est-ce un rosé, un orange, un blanc? La couleur magnifique pique la curiosité et dès la première gorgée, des frissons nous courent dans le dos tellement c'est bon! Patatrava est un vin fruité et juteux sur la fraise et la canneberge fraîche! Chez VDLV, il fait définitivement partie de notre catégorie "vin sexy"! Restez à l'affut de la mise en vente de ce vin, ça va partir vite!
En SAQ (de retour à l'été 2023)
Détails techniques
| Appellation | IGP Macédoine |
| Vigneron(ne)s | Thomas, Jason et Meli Ligas |
| Cépages | Xinomavro |
| Viticulture | Certifié bio et travail en permaculture |
| Sols | Argilo calcaire et silicieux |
| Altitude | 400-450 m |
| Orientation | Sud Ouest |
| Conduite des vignes | Guyot |
| Âge des vignes | 15 ans |
| Densité de plantation | 3600 pi/ha |
| Rendements | 50 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 20 mg/L |
| Volume d’alcool | 13,0% |
| Sucre résiduel | 5 gr/L |
| Vendanges | Manuelles fin Octobre |
| Vinification | Pressurage direct, fermentation du jus de goutte (blanc de noir) |
| Fermentation entre 16 et 20 degrés | |
| Élevage | En fût pendant 2-4 mois |
À propos du domaine
Jadis, Thomas Ligas a marié une jolie française et l'a ramenée en Grèce avec lui. Ils ont fait de jolis enfants, les jumeaux Melissanthe et Jason. En famille, ils produisent avec amour une panoplie de cuvées originales issues de la permaculture. Ils les appellent toutes des cuvées expérimentales, mais nous avons rarement goûter quelques "expériences" manquées! Leurs vins naturels sont singuliers et vivants. Ils utilisent aussi bien des cuves en inox, en béton, des barriques, des foudres et récemment de magnifiques amphores. Essayez le Xi-Ro ou bien la collection des micro-cuvées aux étiquettes de grandes femmes historiques
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